Co je/jsou Angrešt

Bobulové ovoce s kyselejšími plody dozrávající v průběhu léta. Čerstvý se využívá hlavně do moučníků. Jinak z něj připravujeme sladkokyselé teplé i studené omáčky, kterými přeléváme vařené, pečené nebo grilované maso všech druhů. Vynikající je angrešt ke konzervaci jako kompot a především k výrobě různých marmelád a džemů. Pro svůj obsah pektinů má dobrou rosolovací schopnost a proto jej můžeme míchat s jinými druhy ovoce méně výrazné chuti, například třešněmi. Z angreštu lze vyrábět i ovocné víno.