Co je/jsou Bazalka

Bazalka je jednoletá rostlina původem z Indie. Její aromatické listy mají příjemnou vůni a používá se jako kořenící bylinka. Čerstvé listy se vůní a chutí podobají hřebíčku, sušené spíše karí. Čerstvé nebo sušené listy bazalky se používají ke kořenění omáček, polévek, přidávají se i do masitých jídel nebo luštěnin. Je vhodná i pro kořenění některých nálevů při konzervaci zeleniny. Bazalka se velmi často používá především v italských receptech a to v omáčkách k těstovinám nebo při kořenění pizzy. Bazalka obsahuje i látky, které se využívají ve farmacii. Silice linalol byla hlavní součástí dříve známé "tygří masti" používané pro odstranění únavy a bolesti hlavy.