Recepty: Bezmasá jídla

Bezmasá jídla Zelenina je pro nás velmi důležitá z toho důvodu, že v sobě obsahuje hodně vody a je pro nás nejdůležitějším zdrojem zásaditých nerostných solí a tj. Draslíku, sodíku a železa, ale i jiných potřebných vítamínů.se zeleniny se dá dělat jak teplá tak i studená kuchyně. Za studena je zelenina více zdravá a má v sobě více vítamínu, proto se doporučuje zeleninu upravovat spíše v páře než dusit ve vodě. Má-li zelenina dobře vypadat a chutnat, musí podržet vůni, chuť a barvu.Tyto vlastnosti ji zůstanou tehdy, když ji dobře upravujeme. Denně by jsme měli sníst 200 až 250 g zeleniny . Hodně se používá zelenina i jako doplněk hlavního jídla krásně ozdobí jídlo a dodá mu krásnější a zajímavější vzhled. Proto by jsme neměli zeleninu dlouho tepelně upravovat a rychle ji zkonzumovat.






Položek: 408, zobrazeno: 1 - 20
První strana Předchozí strana 123456Další strana Poslední strana



Články z kategorie Bezmasá jídla:
  • Bezmasé rizoto
    Bezmasé rizoto V letním období není vždy chuť na masitá jídla. Dostatek čerstvé zeleniny nám může pomoci připravit jídla buď jen s malým kouskem masa nebo zcela bez masa. Jedn..
  • Zapékané cukety
    Zapékané cukety Před zhruba dvěmi až třemi desítkami let byly u nás cukety novinkou, což se sice zdá dostatečně dlouho, ale oproti jiným zeleninám je to doba velmi krátká. Získ..
  • Nakládáme okurky
    Nakládáme okurky Česká kuchyně se neobejde bez sterilovaných nebo jinak nakládaných okurek. Používají se především jako pochoutka ke studenému masu, zvláště pak uzenému, k uzeni..


AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky