Tisk receptu

Boršč s kysaným zelím

Recept přidán 29.11.2011

Ingredience
20 dkg předního hovězího masa, 20 dkg vepřového masa, 30 dkg kořenové zeleniny, 30 dkg kysaného nebo sterilovaného zelí, 20 dkg čerstvé nebo sterilované červené řepa ">řepy, ocet, bobkový list, několik kuliček pepře a nového koření, 10 dkg měkké uzeniny (párky, klobásy, točený salám..) 2 dl kysané smetany.

Příprava receptu

Hovězí maso nakrájíme na malé kostky a vložíme je do dvou litrů studené vody. Vaříme do poloměkka, pak přidáme na kostičky nakrájené vepřové maso. Zeleninu očistíme, nakrájíme na nudličky a přidáme k téměř měkkému masu. Po chvíli přidáme nadrobno nakrájené zelí a nakrájenou červenou řepu. Vše dovaříme doměkka. V malém množství vody povaříme koření a vlijeme do polévky. Nakonec přidáme na plátky nebo kostičky nakrájenou uzeninu. Dochutíme do sladkokyselé chuti a při podávání přidáme lžíci kysané smetany.

Hodnocení receptu
  

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  90 minut
Obtížnost:          zvládne každý

Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Polévky

Uživatelské fotografie receptu

Příspěvky k receptu: Boršč s kysaným zelím

AZ-recepty.cz on Facebook