Borůvkový koláč se sněhem

Postup receptu

1. Mouku smícháme se solí, herou, vejcem a vanilkovým cukrem
2. Těsto necháme odpočinout 2hod v lednici
3. Škrobovou moučku smícháme s cukrem, trochou vody a povaříme
4. Přidáme borůvky a necháme vychladnout
5. Troubu vyhřejeme na 180°C
6. Těsto vyválíme a vyložíme dno a boky dortové formy
7. Pečeme 20min
8. Necháme vychladnout, potřeme marmeládou a navršíme borůvkovou směs
9. Z bílků a cukru ušleháme sníh, nastříkáme na borůvky mřížku a dáme krátce do trouby zapéct (do mírného zhnědnutí)