Name: Vydatný bramborový guláš s houbami a slaninou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 40 dkg čerstvých hub; 50 dkg syrových brambor; 10 dkg uzené slaniny; 30 dkg rajčat; 2 papriky; 2 cibule; 1/4 l zakysané smetany; vývar nebo voda s bujónem; mletá paprika; sůl; pepř; zelená petrželka; strouhaný sýr

Doba přípravy: 40 minut
Obtížnost: 1 z 3 Počet porcí: 6

Ingredience

40 dkg čerstvých hub
50 dkg syrových brambor
10 dkg uzené slaniny
30 dkg rajčat
2 papriky
2 cibule
1/4 l zakysané smetany
vývar nebo voda s bujónem
mletá paprika
sůl
pepř
zelená petrželka
strouhaný sýr

Postup receptu

Slaninu nakrájíme na kostičky a rozpustíme
Pak na ní osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené očištěné houby, brambory nakrájené na kostičky, rozkrájené papriky a čtvrtky rajčat
Podlijeme vývarem a dusíme doměkka
Pak osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku a vmícháme zakysanou smetanu
Při podávání sypeme strouhaným sýrem a sekanou petrželkou
Poznámka: místo paprik a rajčat můžeme použít sterilované lečo

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář