Tisk

Brojler

Původně se název brojler využíval pro kuřata v rychlém výkrmu, určená pro jatečné účely. V současnosti se tímto pojmem míní obecně zvířata produkovaná rychlovýkrmem (drůbež, králíci, ovce, prasata, …), kdy se za použití speciálních krmných směsí dociluje v krátkém čase výkrmu jatečných zvířat. Přitom se touto speciální výživou, která obsahuje všechny potřebné látky dociluje hlavně zvyšování objemu svaloviny (masa).


Další pojmy slovníku:

  • Ředkvička

    Ředkvička pochází z Asie, jako kulturní rostlina se však hojně vyskytovala i ve Středomoří. Vedle česneku a cibule ji znali a používali již staří...

  • Sugo

    Název sugo pochází z italské kuchyně a označuje se tak speciální omáčka podávaná k vařeným těstovinám. Omáčka může být připravena velmi jednoduše z...

  • Karafa

    Je to dekorativní nádoba pro studené nápoje, která má obvykle úzké hrdlo a je často vybavena uzávěrem. Obvykle je vyrobena ze skla, ale může být i...

  • Fenykl

    Jedná se o aromatická sušená semena (plody) rostliny, která pochází ze Středozemí, ale běžně se pěstuje i v našich podmínkách. Semena mají lehce...

  • Bujónová kostka

    Bujón je francouzský výraz pro čistý vývar z masa nebo zeleniny podávaný jako polévka. Průmyslově vyráběná bujónová kostka tento vývar nahrazuje a...

Recepty s "Brojler":

  • Roštěnky na způsob řezníka z Vaugirard

    Roštěnky opepříme, pokapeme citrónem, potřeme olejem a přes noc necháme v chladničce. Na "sucho" na pánvi po obou stranách grilujeme (cca 12 min.)...

  • Skládaný koláč s dvojí náplní

    V troše mléka rozmícháme 2 dkg droždí, špetku soli a kvásek nalijeme do mouky. Nenecháváme kynout. Přidáme ostatní suroviny, vypracujeme těsto,...

  • Míchaný salát s kukuřicí

    Salát, rajčata a okurku nakrájíme na kostky, přisypeme kukuřici a promícháme. Do jogurtu přidáme vrchovatou lžičku hořčice a opět důkladně...

  • Frankfurtská polévka

    Na tuku zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přisypeme mouku, usmažíme světlou jíšku, vmícháme papriku a po zpěnění zalijeme částí vody. Rozšleháme a...

  • Nejrychlejší a nejchutnější plněné knedlíky!!!!

    Musíme mouku, vejce, sůl a rozdrobené droždí přelít vlažnou až teplou vodou podle hustoty těsta a mixérem zaděláme na hladké nelepivé těsto....



Nové příspěvky
  • pochoutka
    No ted jdu na to...tak jsem zvědavá jestli se povede a bude chutnat....později napíšu jak to...
  • cupcakes
    I do cupcakes (podobné muffinům) lze přidávat Caro :) Můžu doporučit! Pokud chcete, celý recept...
  • banánový sen
    Hmmm, pěkné recepty s banánem. Určitě nějaké vyzkouším. Přidala bych ráda ještě tento tip:...
  • Náhrada cukru
    Zdravím všechny, díky za tipy v článku! Snažím se stravovat zdravěji, takže se snažím omezovat i...
  • tvarohovy dort
    Dort muze byt dobry, ale rychly? Znam daleko rychlejsi recepty.