Tisk

Brojler

Původně se název brojler využíval pro kuřata v rychlém výkrmu, určená pro jatečné účely. V současnosti se tímto pojmem míní obecně zvířata produkovaná rychlovýkrmem (drůbež, králíci, ovce, prasata, …), kdy se za použití speciálních krmných směsí dociluje v krátkém čase výkrmu jatečných zvířat. Přitom se touto speciální výživou, která obsahuje všechny potřebné látky dociluje hlavně zvyšování objemu svaloviny (masa).


Další pojmy slovníku:

  • Sýr cottage

    Název sýra cottage pochází z angličtiny, kde se tak nazývá domácí tvarohový sýr. Tvarohovým sýrem sýr cottage také je a vyrábí se v řadě různých...

  • Cikorka

    Je pražený drcený kořen čekanky, a kdysi byla používána jako náhražka kávy. Na rozdíl od kávy však cikorka neobsahuje kofein, a tudíž je vhodná...

  • Cukr krupicový

    Krupicový cukr, prodávaný pod obchodním názvem cukr krupice, je cukr jemněji mletý než cukr krystalový. Pro svoji strukturu je někdy označován jako...

  • Toustovač (Toaster)

    Toustovač je malý domácí elektrospotřebič. Jedná se o kuchyňské zařízení, které slouží k přípravě toustů metodou zvanou rozpékání neboli opakované...

  • Flambování

    Flambování je francouzský výraz pro dokončovací úpravu pokrmů, která spočívá v tom, že se polijí alkoholem a zapálí. Kromě efektu při servírování...

Recepty s "Brojler":

  • Květák v sýrové omáčce

    Květák uvaříme v osolené a mírně okyselené vodě, scedíme ho, posypeme na másle osmaženou strouhankou a přelijeme sýrovou omáčkou. Příprava omáčky:...

  • Svařené víno

    Červené víno nalijeme do hrnce, ohřejeme společně se skořicí a hřebíčkem, ale nevaříme. Sklenice, ve kterých budeme svařené víno podávat,...

  • Pečené kuřecí čtvrtky s křenem

    Kuřecí stehna osolíme a okořeníme. Vložíme je do nevymazaného pekáčku a hojně posypeme cibulí. Zalijeme 1 šlehačkou a 1 majonézou a posypeme...

  • Kávová roláda

    Žloutky utřeme s cukrem po lžičkách přidáváme kávu a vodu. Vmícháme ušlehaný sníh z bílků a mouku s práškem do pečiva. Upečeme na vymazaném a...

  • Tuňákový salát

    Uvaříme si těstoviny a mezitím si nakrájíme na malé kostičky zeleninku, cibulku a otevřeme si tuňáky a slijeme případný olej. Pak už jen vše...



Nové příspěvky
  • Vynikajíci vdolečky
    Tšsto šlo krásně dělat, vdolečky jsem vykrajovala malou skleničkou, hned smažila. Vše OK, všem...
  • Re: nápoj
    Souhlasim, taky pouzivam Caro :) A pridavam nekdy i do peceni :)
  • Re: A co ta cestina ???
    Okurek i cibula nebo cibul je bežné nářeční stejně jako kobzol, kobzole erteple, zemák - přiznám...
  • Re: kava
    Caro je dobre :) S mlekem vyborna kombinace, doporucuju!
  • bila kava
    Ja teda znam ceskou bilou kavu, ktera je delana z kavoviny (bez kofeinu), ne kavy :) Napr. dobre...