Tisk

Brojler

Původně se název brojler využíval pro kuřata v rychlém výkrmu, určená pro jatečné účely. V současnosti se tímto pojmem míní obecně zvířata produkovaná rychlovýkrmem (drůbež, králíci, ovce, prasata, …), kdy se za použití speciálních krmných směsí dociluje v krátkém čase výkrmu jatečných zvířat. Přitom se touto speciální výživou, která obsahuje všechny potřebné látky dociluje hlavně zvyšování objemu svaloviny (masa).


Další pojmy slovníku:

  • Celer bulvový

    Bulvový celer se údajně pěstoval již ve starém Egyptě, ale v Evropě se začal pěstovat až v 17.století. Tento celer se pěstuje pro mohutný...

  • Kuskus

    Jedná se o velmi drobné kulaté granule, které jsou vytvarovány ze speciální mouky semolina a potom jsou obaleny v hladké pšeničné mouce. Tradiční...

  • Boršč

    Boršč je velmi známý druh polévky z červené řepy, který se připisuje především ruské kuchyni. Tato polévka je ale oblíbená i na Ukrajině a v...

  • Solamyl

     Solamyl je obchodní název bramborové škrobové moučky. Je tak vžitý, že se běžně používá pod tímto označením i v receptech. Bramborovou moučku...

  • Ricotta

    Ricotta je italský sýr vyráběný z ovčího mléka jako regionální sýr nebo ze syrovátky kravského mléka. Protože při jeho výrobě již většinou...

Recepty s "Brojler":

  • Mořský ďas grilovaný

    Porce mořského ďasa pokapeme citronem a necháme asi hodinu marinovat. Pak je po obou stranách osolíme, poprášíme kořením a grilujeme asi 7 minut po...

  • Česnekové hovězí řízky

    Maso opláchneme, očistíme od blan a případných lojových částí, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Okraje plátků několikrát nařízneme, osolíme,...

  • rulka macao

    piskoty nakrajime na mensi kousky,vlozime do misy a pokapeme rumem.Pridame vejce,cukr,kakao a rozpusteny vlazny tuk.z pripravene smesi vytvarujeme...

  • Pestrý vaječný salát

    Uvařená vejce, šunku, oloupaná jablka a rajčata nakrájíme na drobné kostičky, sýr nastrouháme, vše osolíme a promícháme. Majonézu smícháme s...

  • Smetanová bramborová polévka

    Mrkev a pórek očistíme a nakrájíme nadrobno. Oboje krátce podusíme na másle a přidáme na kostičky nakrájené oloupané brambory. Zalijeme vroucí...



Nové příspěvky