Tisk receptu

Bůčkový paprikový salám

Recept přidán 27.12.2011


Ingredience
1 kg vykostěného vepřového bůčku, 5 stroužků česneku, 6 vajec, sůl, pepř, 1/2 sáčku grilovacího koření nebo směs mleté sladké papriky, zázvoru, kari a chilli koření podle chuti.

Příprava receptu

Bůček s česnekem umeleme a necháme 3 hodiny proležet. Pak přidáme celá vejce, sůl a koření. Důkladně promícháme a směsí naplníme 2 sáčky na salám. Sáčky na koncích pevně zavážeme a vaříme mírným varem 2 hodiny. Sáčky musí být zcela ponořené ve vodě. Po uvaření je vyjmeme a necháme dostatečně dlouho chladnout. Po vychladnutí a ztuhnutí sejmeme sáčky a šišky salámu obalíme v mleté sladké paprice smíchané s trochou pálivé nebo chilli kořením. Také můžeme jednu šišku obalit v paprice, druhou v barevném pepři.



Hodnocení receptu
  Nicmoc Průměrný Dobrý Velmi dobrý Výborný

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  150 minut
Obtížnost:         zvládne každý zvládne každý


Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Vepřové maso






Uživatelské fotografie receptu

Přidat vlastní fotografii receptuPovedl se Vám tento recept? Vyfoťte ho a přidejte Vaší vlastní fotografii!

Příspěvky k receptu: Bůčkový paprikový salám

Vložit nový příspěvek




AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky
  • Parádní recept
    Jednoduché a elegantní. Ačkoliv jinak jsou mým vrcholným dílem párky v rohlíku, tohle jsem v...
  • ...
    Mňam dnes se na ně vrhnu :o) Supr rychlovka...
  • velký koule
    jedna rada ...po tomhle koktejlu si držte prdel na uzdě !!!
  • Re: Lehká letní dobrůtka?
    Dík :-) Zrovna jsem uvažovala, jestli se to máslo nedá nahradit.. Celé máslo je fakt hodně. A to...
  • čeština za školou
    Pravopis hrůza!!