Skvělá krémová polévka z celeru

Postup receptu

1. Rozehřejeme máslo, přidáme drobně nakrájené uzené maso a osmahneme
2. Pak přidáme na hrubším struhadle na nudličky nastrouhaný celer a rovněž ho osmahneme
3. Zaprášíme hladkou moukou, opražíme a po částech zalijeme vývarem a dobře rozmícháme
4. Povaříme asi 15 minut
5. Pak polévku umixujeme, dáme znovu ohřát a po odstavení přidáme žloutky rozkvedlané ve smetaně a už nevaříme
6. Při podávání sypeme sekanou celerovou natí