Tisk receptu

Černá omáčka

Recept přidán 04.02.2009


Ingredience
3 krajíčky chleba, 2 lžíce pikantní zavařeniny (nejlepší je rybízová), 1,5 dl červeného vína, 1dl vody, citronová šťáva, bramborový škrob, cukr, mletá skořice, mletý zázvor, mletý pepř, sůl, olej na osmažení chleba.

Příprava receptu

Na menším množství oleje osmažíme krajíčky chleba. Chléb nesmíme připálit, zhořkl by. Topinky rozlámeme, vložíme do vína a rozvaříme. Pak v omáčce rozpustíme zavařeninu. Ochutíme skořicí, zázvorem, pepřem a solí. Přidáme cukr a podle chuti přikápneme citronovou šťávu. Nakonec omáčku protřeme sítem a zředíme 1 dl vody, necháme přejít varem a zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce vody.. Touto omáčkou přeléváme na talíři vařené maso - hovězí, uzené, slepičí.



Hodnocení receptu
  Nicmoc Průměrný Dobrý Velmi dobrý Výborný

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  30 minut
Obtížnost:         zvládne každý zvládne každý


Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Omáčky , Rychlé recepty






Uživatelské fotografie receptu

Přidat vlastní fotografii receptuPovedl se Vám tento recept? Vyfoťte ho a přidejte Vaší vlastní fotografii!

Příspěvky k receptu: Černá omáčka

Vložit nový příspěvek
Vyzkoušeno ,dobroučké zase něco jiného Autor: Uršula, vloženo 20.02.2009
OdpovědětMooc dobrá černá omáčka o víkendu vyzkoušeno.K tomu jsem udělala podušené hovězí s kmínem a knedlu.




AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky
  • Parádní recept
    Jednoduché a elegantní. Ačkoliv jinak jsou mým vrcholným dílem párky v rohlíku, tohle jsem v...
  • ...
    Mňam dnes se na ně vrhnu :o) Supr rychlovka...
  • velký koule
    jedna rada ...po tomhle koktejlu si držte prdel na uzdě !!!
  • Re: Lehká letní dobrůtka?
    Dík :-) Zrovna jsem uvažovala, jestli se to máslo nedá nahradit.. Celé máslo je fakt hodně. A to...
  • čeština za školou
    Pravopis hrůza!!