Tisk receptu

Černý kuba

Recept přidán 16.12.2009


Ingredience
25 dkg krup nebo krupek, 2 hrsti sušených hub, 2 lžíce sádlo syrové">sádla a sádlo na vymazání, 1 menší cibule, tlučený kmín, majoránka, 2 stroužky česneku, mletý pepř, sůl.

Příprava receptu

Sušené houby nejméně na hodinu namočíme do studené vody. Pak houby osolíme a uvaříme doměkka, uvařené scedíme (vývar uchováme). Kroupy přebereme, spaříme, propláchneme několikrát vodou a okapané lehce osmahneme na kousku sádla. Pak je zalijeme do roviny vodou a přidáme vodu z hub. Osolíme a rovněž uvaříme doměkka. Při vaření krup dáváme pozor, aby se nepřipálily. Cibuli nakrájíme nadrobno a na sádle ji osmahneme dorůžova, přidáme okapané a pokrájené houby, kmín a čtvrt hodiny dusíme. Uvařené kroupy smícháme s podušenými houbami, přidáme česnek utřený se solí a pepřem, okořeníme majoránkou a promíchanou směs dáme do vymaštěného pekáčku. Pokropíme rozpuštěným sádlem a v horké troubě pečeme, až se na povrchu utvoří kůrka. Houby také můžeme máčet v mléce. Pak je už nevaříme, ale jen podusíme na cibulce.



Hodnocení receptu
  Nicmoc Průměrný Dobrý Velmi dobrý Výborný

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  60 minut
Obtížnost:         zvládne každý zvládne každý


Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Houby , Vánoce






Uživatelské fotografie receptu

Přidat vlastní fotografii receptuPovedl se Vám tento recept? Vyfoťte ho a přidejte Vaší vlastní fotografii!

Příspěvky k receptu: Černý kuba

Vložit nový příspěvek




AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky