Name: Cibulačka na francouzský způsob
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 3–4 větší cibule; 1 menší mrkev; kousek celeru; 1,5 l vývaru; 2 lžíce sádla nebo oleje; 2 lžíce hladké mouky; sůl; špetka muškátového květu; vývar (nebo voda s masoxem)

Doba přípravy: 40 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

3–4 větší cibule
1 menší mrkev
kousek celeru
1,5 l vývaru
2 lžíce sádla nebo oleje
2 lžíce hladké mouky
sůl
špetka muškátového květu
vývar (nebo voda s masoxem)

Postup receptu

Z tuku a hladké mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji studeným vývarem, rozmícháme, osolíme a přidáme nakrájenou zeleninu
Uvaříme doměkka a vše rozmixujeme
Dochutíme muškátovým květem, do polévky vsypeme zelené natě, můžeme přidat 1 celé vejce a povařit, nebo přidat např. trochu mléka s rozšlehaným žloutkem a už nevařit
K polévce podáváme osmažené kostičky chleba

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář