Zajímavosti

Články > Zajímavosti

• 29.12.2011Pečeme i na Silvestra
  I na silvestrovské oslavy přijdou k chuti drobné pečené kousky. A protože sladkého bylo dost již o vánocích, tak při této příležitosti dáme přednost slané a pokud možno i pikantnější chuti. Péci můžeme různé slané sušenky, plněné rohlíčky nebo taštičky, roládky, šneky a další tvary a to vše z různých těst. Využít můžeme také rozmanité náplně a různá koření.
• 27.12.2011Silvestrovské pochoutky
  Na silvestrovské oslavy se v kuchyni připravují většinou pochoutky s pikantnější chutí pocházejících ze studené kuchyně. Řada těchto lahůdek se dá samozřejmě koupit a máme tak pohoštění bez práce, ale pokud si najdeme čas na domácí přípravu, tak máme možnost využít obvyklých i méně obvyklých receptů a vše přizpůsobit vlastní chuti.
• 15.12.2011Vánoční cukroví bez pečení
  Vánoční svátky se bez cukroví neobejdou. K dispozici je řada starých rodinných i těch novějších receptů , kterými se dají uspokojit chutě rodinných příslušníků i návštěvníků. A tak se peče a peče cukroví, až to plechy a trouba málem nestačí. Ale ať už máme nebo nemáme napečeno, tak je vždy ještě jeden druh cukroví, na který plech ani troubu nepotřebujeme. Ano, správně, je to nepečené cukroví.
• 8.11.2011Čokoládový dort
  Čokoládový dort býval vždy považován za krále mezi dorty. Možná k tomu přispělo to, že čokoláda nebo alespoň suroviny na ni pocházely z dalekých krajů, ale zcela určitě k jeho pověsti přispěla vynikající chuť, které odolá málokdo, zvláště pak tehdy, pokud je čokoláda vhodně spojena s dalšími ingrediencemi, které její chuť ještě podporují.
• 3.11.2011Boršč
  Všichni jistě znají hustou polévku více či méně červené barvy s mírně navinulou chutí, která obsahuje dostatek masa a především zeleniny. S červenou barvou polévky dobře barevně harmonuje bílá barva kysané smetany, jež k této polévce při podávání neodmyslitelně patří. Polévka, která je tak plná ingrediencí, že se může podávat i jako samostatné jídlo se u nás označuje ruským názvem boršč.
• 13.9.2011Dukátové buchtičky
  Jedním ze sladkých jídel, kterým pohrdne jen velmi málo strávníků, jsou dukátové buchtičky. Jde o pokrm oblíbený především mezi dětmi, ale rádi si jej dají i dospělí. Dukátové buchtičky můžeme podávat jako hlavní chod po vydatnější polévce nebo v menším množství jako moučník.
• 8.9.2011Maso pod peřinou
  Peřina samozřejmě není myšlena doslova, ale peřinou, či spíše peřinkou, se v těchto případech nazývá hmota, kterou maso zakrýváme a společně pak pečeme. Vhodně zvolenými surovinami dosáhneme velmi chutného jídla a protože je maso tímto způsobem nastaveno, tak většinou stačí i jeho menší porce. Peřinku můžeme vršit buď jen na plátky masa nebo pokud je maso nakrájené na kousky, tak je zakrýt celé.
• 1.9.2011Čalamáda různých chutí
  Pod názvem čalamáda si jistě každý dokáže přestavit zeleninovou směs ve sladkokyselém nálevu. Ale jaká by ta směs vlastně měla být? Odpověď je velice jednoduchá. Především ze zeleniny, která nám a našim strávníkům chutná a hned potom ze zeleniny, které máme takový přebytek, že se vyplatí ji vlastními silami naložit na zimu. Příliš nezáleží na tom, zda je z vlastní zahrádky, od příbuzných či...
• 9.8.2011Moučníky z jogurtového těsta
  K nedělní kávě nebo jen tak k zakousnutí pečeme moučníky i v létě. V této roční době pak zcela prakticky vybíráme něco, co nevyžaduje velké přípravy, není to obtížné na zpracování, je to rychle upečené a jako náplň se dá použít cokoliv, především pak momentálně dostupné ovoce. K tomu ještě většinou chceme, aby se to mohlo podávat případně ihned po upečení a nebylo třeba žádných dokončovacích...
• 4.8.2011Grilované mleté maso
  Grilovat se dá ledacos a jednou z možností je i mleté maso, které má při grilování několik výhod. Je poměrně brzy hotové, lze jej různě tvarovat a přitom ještě kombinovat s uzeninou a dalšími přísadami. Mleté maso můžeme před grilováním i plnit vhodnou náplní. S dobrou přílohou uspokojí i náročné chutě.

Položek: 53, zobrazeno: 1 - 10

  123456