Name: Čokoládové košíčky
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 12 dkg másla; 21 dkg hladké mouky; 7 dkg cukru; 4 dkg mletých ořechů; špetka skořice; 1 vanilkový cukr; 2 žloutky; strouhaná kůra z 1 citronu.

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 8

Ingredience

Těsto

12 dkg másla
21 dkg hladké mouky
7 dkg cukru
4 dkg mletých ořechů
špetka skořice
1 vanilkový cukr
2 žloutky
strouhaná kůra z 1 citronu.

Náplň

25 dkg másla
3 dkg kakaa
15 dkg moučkového cukru
půl balíčku strouhaných piškotů
1 žloutek
1 lžíce rumu
10 dkg čokoládové polevy na ozdobení
jádra ořechů nebo čokoládové kuličky na ozdobu

Postup receptu

Máslo utřeme se žloutky, přidáme oba cukry,mouku, ořechy, skořici a kůru z citronu
Zaděláme těsto a dáme do chladničky nejméně na 1 hodinu odpočinout
Mezitím si připravíme krém
Máslo utřeme s moučkovým cukrem, přidáme žloutek, kakao, rum a strouhané ořechy
Máme-li náplň příliš hustou, můžeme ji naředit rumem, popřípadě rumovým aroma
Troubu předehřejeme na 170°C, těstem plníme vymazané formičky a upečeme dorůžova
Ještě horké opatrně vyklopíme z formiček, necháme vychladnout a plníme nádivkou
Přelijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou a zdobíme ořechy či čokoládovými kuličkami

Ingredience

Těsto

Náplň

Postup receptu

Napsat komentář