Tisk

Cuketa

Cukety, zuccchini neboli zucchetti jsou typem tykve obecné. V některých receptech se také objevují pod zjednodušeným názvem cukýny nebo cukíny. Vzhledem se podobají velké okurce s tmavě zelenou slupkou. Menší cukety jsou jemnější a bez velkých semen. Také cukety ani není třeba loupat, ale i v ostatních případech se loupe podle kvality slupky a podle potřeby receptu. Cuketa má v kuchyni všestranné využití. Připravuje se smažená, dušená, zapékaná, plněná a pečená. Používá se také do polévek, omáček, do jiných zeleninových jídel. Lze z ní připravit také samostatnou zeleninovou přílohu. Kromě hlavních jídel se přidává i do sladkých nebo slaných moučníků, do salátů a pomazánek. Cuketa se i dobře konzervuje ve sladkokyselém nálevu podobně jako okurky, poslouží jako součást konzervovaných zeleninových směsí nebo do různých konzervovaných pomazánek. 


Další pojmy slovníku:

  • Fazolky (fazolkové lusky)

    Fazolky je zkrácený název pro nezralé fazolkové lusky, které se používají k přípravě polévek, omáček nebo zeleninové přílohy k masitým či jiným...

  • Agar

    Želatinový přípravek získávaný z mořských řas. Je součástí želatin prodávaných pod různými obchodními názvy v práškové nebo jiné formě. Tyto...

  • Vepřová kotleta

    Vepřová kotleta je maso z hřbetní části vepře a je vlastně součástí části, která se nazývá pečeně nebo také karé. Z libovější části se pak...

  • Cedrát

    Cedrát je plod stejnojmenné rostliny, která se dnes pěstuje po celém světě v subtropických a tropických oblastech, ačkoliv původně pochází z...

  • Cuketa

    Cukety, zuccchini neboli zucchetti jsou typem tykve obecné. V některých receptech se také objevují pod zjednodušeným názvem cukýny nebo cukíny....

Recepty s "Cuketa":

  • Cuketové bramboráčky s uzeninou

    Vše nastrouháme cuketu a brmabory na jmeno, namačkáme česnek, osolíme, opepříme, kmín dáme, vejce, mouku a na kostičky uzeninu a vše dobře...

  • Míchaná vejce s cuketou

    Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené cukety (mladé nemusíme loupat), mírně osolíme, opepříme a dusíme, dokud se...

  • Cuketová buchtička

    Všechny tyto ingredience smícháme a uděláme těsto, které vlíváme do vymazaného a vysypaného plechu. Vše pečeme asi zhruba 35 minut radši zkusíme...

  • krevety s kuskusem a zeleninou

    Krevetky si osmahneme na olivovém oleji společně s cibulkou a pak teprve přidáme pórek na kolečka, předvařenou brokolici asi 5 minut, rajčátka na...

  • Bramborový špíz s česnekosmetanovosýrovou omáčkou

    Syrové nebo uvařené brambory nakrájíme na větší čtvrky, osolíme. Zeleninu nakrájíme také na větší kousky a střídavě napichujeme na špejle-)...



Nové příspěvky