Tisk

Cuketa

Cukety, zuccchini neboli zucchetti jsou typem tykve obecné. V některých receptech se také objevují pod zjednodušeným názvem cukýny nebo cukíny. Vzhledem se podobají velké okurce s tmavě zelenou slupkou. Menší cukety jsou jemnější a bez velkých semen. Také cukety ani není třeba loupat, ale i v ostatních případech se loupe podle kvality slupky a podle potřeby receptu. Cuketa má v kuchyni všestranné využití. Připravuje se smažená, dušená, zapékaná, plněná a pečená. Používá se také do polévek, omáček, do jiných zeleninových jídel. Lze z ní připravit také samostatnou zeleninovou přílohu. Kromě hlavních jídel se přidává i do sladkých nebo slaných moučníků, do salátů a pomazánek. Cuketa se i dobře konzervuje ve sladkokyselém nálevu podobně jako okurky, poslouží jako součást konzervovaných zeleninových směsí nebo do různých konzervovaných pomazánek. 


Další pojmy slovníku:

  • Muffin

    Jedná se o pečivo, původem z Anglie a Ameriky, pečené jako malý bochánek asi 8 cm v průměru. Na jeho pečení existují speciální formy nebo se může...

  • Jogurt

    Jogurt je vyráběn z kravského mléka zakvašeného jogurtovým zákvasem. Při domácí výrobě podobnou službu udělá zralý jogurt. Jogurt má hustou téměř...

  • Flip

    Je to druh míchaného nápoje. První zmínka o něm je už z konce 17. století, kde se popisuje směs rumu, piva a cukru zahřívaná rozžhaveným železem,...

  • Chipsy

    Slovo chipsy je převzato z angličtiny a v Anglii se tak označují bramborové hranolky, lupínky se nazývají crisps. V českém jazyce název chipsy...

  • Feta

    Řecký sýr vyráběný z ovčího a kozího mléka, občas se připravuje i ze směsi obou. Sýr zraje ve slaném roztoku vody a syrovátky několik měsíců, pak...

Recepty s "Cuketa":

  • Cuketa zapečená s brambory

    Cuketu oloupeme, podélně rozkrojíme a vydlabeme semena. Pak cuketu nakrájíme na příčné plátky, mírně osolíme, posypeme grilovacím kořením a necháme...

  • Cuketa po řecku s mletým masem

    Cuketu nakrájíme na malé hranolky a česnek namačkáme a cibulku na kostičky, rajčata na plátky. Vymažeme si máslem pečící misku a pokládáme vrstvu...

  • Zapečená cuketa se sýrem a s uzeným.

    Nejdříve očistíme cuketu, oloupeme brambory a potom obojí nastrouháme na hrubším struhadle. Z této směsi vymačkáme veškerou vodu. Pak oloupeme...

  • Pečené houby s cuketou

    Houby očistíme, nakrájíme na plátky a krátce je osmažíme na rozehřátém oleji. Pak k nim přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a na kostičky...

  • Cuketové karbanátky

    Cuketu oloupeme a odstraníme semena. Nakrájíme ji nadrobno, můžeme ji také nahrubo nastrouhat. Pak do ní přidáme najemno nakrájený salám a cibuli,...



Nové příspěvky
  • 2 dávky nestačily
    Jo. Těsto se lepí na ruce jako živé, ale výsledek je bomba. Dělal jsem na večeři (radši z dvou...
  • Grilování
    Dobrý den, na grilu mám nejraději kuřecí maso. Vřele doporučuji tento recept...
  • Re: Vám chutná Hellmans?
    Ne, Hellmans nám doma naprosto nechutná, ale lidi ji tu v Čechách kupují, tak nevím. My máme rádi...
  • Re: Re: Měla by se péct 3 hodiny.
    Děkuji za super trik. určitě ho časem vyzkouším. Marek z https://www.rawmarket.cz
  • Hamburgery
    Dobrý den, hamburgery musejí být dobře ugrilovány. Odpověď naleznete zde:...