Tisk

Cukr moučkový

Bílý moučkový cukr se vyrábí mletím krystalového cukru najemno. Ve starších receptech se někdy uvádí jako cukr práškový. Je to jemný cukr, do kterého jsou přidány látky, které zabraňují jeho zvlhnutí, zhrudkovatění a ztvrdnutí. Moučkový cukr se používá především při pečení různých druhů moučníků, zvláště pak cukroví. Nepostradatelný je tento cukr do sladkých polev a jemných krémů. Slabou vrstvou moučkového cukru se poprašují upečené moučníky všech druhů. 


Další pojmy slovníku:

  • Stolní olej

    Jako stolní olej se označují všechny oleje, které lze použít jako potravinu, řada dalších olejů slouží pro jiné účely. Existuje řada druhů jedlých...

  • Tavený sýr

    Tavené sýry jsou měkké sýry, které se vyrábí z jednoho nebo více druhů sýrů a to měkkých i tvrdých. Jsou vyráběny v mnoho druzích pod různými...

  • Růžičková kapusta

    Růžičková kapusta je příbuzná s kadeřávkem i hlávkovou kapustou. Je to rostlina s miniaturními listovými růžičkami vyrůstajícími na vysokém...

  • Croissant

    Croissant je pečivo pocházející z Francie. Tvarem je podobné zahnutému českému rohlíku, proto také název croissant, který znamená francouzsky...

  • Olomoucké tvarůžky

    Olomoucké tvarůžky všichni znají pod názvem olomoucké syrečky. Vyrábějí se z nesýřeného, kyselého tvarohu a kromě soli se nepoužívají žádné...

Recepty s "Cukr moučkový":

  • Pomazánka z vařeného hovězího masa

    V malém množství vody uvaříme hovězí maso a nakrájenou zeleninu. Měkké maso vyjmeme a dvakrát umeleme nebo rozmixujeme. Kousek másla umícháme do...

  • Čokoládové bochánky

    Mouku smícháme s mletými ořechy, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, 2 lžícemi kakaa a nastrouhanou čokoládou. Přidáme máslo, smetanu a...

  • Pikantní tvarohová omáčka

    Tvaroh prolisujeme, zředíme smetanou nebo mlékem a promícháme. Přidáme strouhaná jablka, strouhaný křen, sůl, špetku pepře nebo třeba i jiného...

  • Zapečené krůtí kousky

    Do zapékací misky dáme na kostičky nakrájený ananas nebo broskve a zalijeme troškou šťávy z kompotu. Na ovoce položíme krůtí maso nakrájené na...

  • Dvoubarevný drobenkový koláč s rebarborou

    Mouku smícháme s cukrem a promneme s máslem. Jeden hrnek drobenkové směsi oddělíme a do zbývající směsi přidáme kakao, prášek do pečiva a vlahé...



AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky
  • Parádní recept
    Jednoduché a elegantní. Ačkoliv jinak jsou mým vrcholným dílem párky v rohlíku, tohle jsem v...
  • ...
    Mňam dnes se na ně vrhnu :o) Supr rychlovka...
  • velký koule
    jedna rada ...po tomhle koktejlu si držte prdel na uzdě !!!
  • Re: Lehká letní dobrůtka?
    Dík :-) Zrovna jsem uvažovala, jestli se to máslo nedá nahradit.. Celé máslo je fakt hodně. A to...
  • čeština za školou
    Pravopis hrůza!!