Tisk

Cukr vanilkový

Vanilkový cukr je náhražkou pravé vanilky. Jedná se o jemný cukr ochucený chemicky vyráběným ethylvanilinem, který svou chutí a vůní pravou vanilku připomíná. Tato náhražka se používá již téměř sto let a je jenom dochucovacím přípravkem při pečení moučníků, vaření pudinků a přípravě krémů. Jeho používání je velmi rozšířené, takže se pro vůni přidává hlavně do moučníků společně s běžným cukrem a nejčastěji se míchá s moučkovým cukrem pro pocukrování moučníků po upečení. 


Další pojmy slovníku:

  • Čekanka salátová

    Čekanka salátová pochází z Evropy a západní Asie. Z této čekanky se využívají vybělené listové puky, které slouží jako pochoutková zelenina pro...

  • Oříšky kešu

    Oříšky tropického stromu ledvinovníku západního, původem z Ameriky. Oříšky rostou jednotlivě jako tvrdý výčnělek naspodu dužnatého plodu a mají...

  • Pangasius

    Pangasius, někdy také zvaný jen pangas, se stal v poslední době oblíbenou rybou. Jedná se o rybu sladkovodní, pěstovanou v Asii uměle na rybích...

  • Meduňka lékařská

    Meduňka je rostlina rozšířená po celé Evropě. U nás je krajově známá i pod zkráceným latinským názvem Melissa. Má jemnou citronovou vůni a chuť a...

  • Topinkovač

    Topinkovač je malý elektrický kuchyňský spotřebič určený k opékání krajíců různých druhů chleba. První topinkovače se vyráběly už na přelomu 19. a...

Recepty s "Cukr vanilkový":

  • Borůvkový koláč se sněhem

    Mouku smícháme se solí, herou, vejcem a vanilkovým cukrem. Těsto necháme odpočinout 2hod v lednici. Škrobovou moučku smícháme s cukrem, trochou...

  • Horká čokoláda

    Hořkou a mléčnou čokoládu nasekáme najemno. Smetanu a mléko krátce povaříme, přidáme vanilku či vanilkový cukr a odstraníme z plotny. Přidáme...

  • Kokosové kuličky

    Rozdrtíme balíček dětských piškotů nebo je nastrouháme na menší kousky na struhadle.Do mísy nasypeme moučkovy cukr,kakao a doprostřed vyklepneme...

  • Punčové kokosové řezy

    Vejce vyšleháme s cukrem a vlažnou vodou do husté pěny. Vmícháme mouku s práškem do pečiva. Rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme....

  • Jednoduchá roláda

    Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, do ní pak postupně za stálého šlehání přidáváme vodu a olej. Do vyšlehané hmoty zlehka vmícháme obě mouky...



Nové příspěvky