Domácí knedlíky

Postup receptu

1. Máslo rozpustíme,mouku smícháme s kypřícím práškem,do ní nalijeme mléko,máslo,přidáme žloutky a osolíme
2. Vypracujeme těsto
3. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce ho do těsta zapracujeme
4. Necháme chvilku odpočinout ( 2-3 minuty )
5. Připravíme si vlhký ubrousek,těsto na něj rozprostřeme,do středu nasypeme najemno nakrájenou pažitku a vytvoříme kouli
6. Cípy ubrousku překřížíme,svážeme a vložíme do vroucí a osolené vody
7. Vaříme 35-45 minut
8. Po uvaření nakrájíme na plátky