Co je/jsou Dresink (Dressing)

Dresink je zálivka na saláty. Obecně se používají hlavní tři druhy dresinků, kyselý, krémovitý a vařený. Kyselé dresinky se připravují z octa a oleje. V krémovitých dresincích je obvykle hlavní surovinou majonéza, ale může to být i zakysaná smetana, jogurt nebo tvaroh. Do vařených zálivek, které se většinou připravují ve vodní lázni, se dávají podobné suroviny jako do krémovitých zálivek, ale navíc se přidává vaječný žloutek. Všechny tři druhy zálivek se různě dochucují kořením, bylinkami, solí, cukrem a citrusovou šťávou.