Tisk receptu

Dušená hovězí pečeně

Recept přidán 14.08.2009


Ingredience
1 kg hovězí pečeně, pepř, sůl, svazek petrželové natě, 1 lžíce másla, 250 ml červeného vína, 50 dkg brokolice, 10 dkg měkkého bylinkového sýra

Příprava receptu

Hovězí pečeni omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Petrželovou nať omyjeme a nasekáme najemno. V pekáčku rozpálíme máslo a ze všech stran na něm opečeme maso. Přelijeme červeným vínem a dusíme přikryté cca 2 hodiny. Během dušení přeléváme výpekem. Až se víno odpaří, pečeni přelijeme trochou vody a přidáme k ní posekanou petrželku. Vodou podléváme až do úplného změknutí masa. Mezitím přivedeme osolenou vodu k varu a rozebranou brokolici na růžičky v ní vaříme cca 7 minut. Pečeni vyjmeme z pekáčku a zabalíme do alobalu. Omáčku prolisujeme přes síto, popřípadě rozmixujeme, přidáme do ní sýr, osolíme a opepříme. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou a vařenou brokolicí.



Hodnocení receptu
  Nicmoc Průměrný Dobrý Velmi dobrý Výborný

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  150 minut
Obtížnost:         zvládne každý zvládne každý


Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Hovězí maso






K receptu doporučujeme

Přílohy

Uživatelské fotografie receptu

Přidat vlastní fotografii receptuPovedl se Vám tento recept? Vyfoťte ho a přidejte Vaší vlastní fotografii!

Příspěvky k receptu: Dušená hovězí pečeně

Vložit nový příspěvek




AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky