Tisk receptu

Dušená slepice po maďarsku

Recept přidán 29.11.2011

Ingredience
1 slepice, 15 dkg slaniny, 5 dkg másla, 1 cibule, 4 zelené paprika-dc270/" title="Paprika">papriky, sůl, pepř, mletá paprika, špetka chilli koření, 2-3 lžíce hladké mouky, 1/2 l kysané smetany.

Příprava receptu

Slepici omyjeme, očistíme, naporcujeme, osolíme a opečeme na rozehřátém másle. Maso vyjmeme a ve výpeku rozpustíme nadrobno nakrájenou slaninu a na ní pak orestujeme najemno nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájené papriky. Orestovanou směs zaprášíme mletou sladkou paprikou a chilli kořením a podlijeme vodou.Vložíme zpět porce slepice vložíme zpět a dusíme doměkka. Jakmile je maso měkké, tak je opět vyjmeme, šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, opražíme ji, zalijeme vodou nebo vývarem, rozmícháme a provaříme.Nakonec přidáme kysanou smetanu, vložíme porce slepice, prohřejeme a omáčku dochutíme podle vlastní chuti. Příloha: houskové knedlíky, noky.

Hodnocení receptu
  

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  120 minut
Obtížnost:          zvládne každý

Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Ostatní

K receptu doporučujeme

Uživatelské fotografie receptu

Příspěvky k receptu: Dušená slepice po maďarsku

AZ-recepty.cz on Facebook