Tisk receptu

Gnocchi zapečené se sýrem

Recept přidán 16.11.2010

Ingredience
1 l mléka, 25 dkg moučné krupice, 3 žloutky, 12 dkg másla, sůl, 10 dkg strouhaného sýra.

Příprava receptu

Mléko zahřejeme až k varu, za stálého míchání sypeme do mléka tenkým pramínkem krupici a vaříme tak dlouho, až hmota zhoustne. Odstavíme a necháme trochu prochladnout. Pak postupně přidáváme žloutky, máslo a sůl a vše dobře propracujeme. Hmotu rozetřeme na olejem pomaštěný plech asi na výšku 1 cm a necháme zcela prochladnout. Pak z vychladlé hmoty vykrajujeme kolečka nebo čtverečky či jiné tvary. Ty skládáme po vrstvách do máslem vymazaného malého pekáčku nebo zapékací misky. Každou vrstvu posypeme sýrem a pokapeme rozpuštěným máslem. Poslední vrstvou bude sýr. Pokapeme zbytkem másla a zapečeme dozlatova. Poznámka: Toto jídlo lze udělat i z moučných nebo bramborových noků, které však předem uvaříme. Pod sýr se může dát i trochu jemné uzeniny.

Hodnocení receptu
  

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  60 minut
Obtížnost:          zvládne každý

Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Bezmasá jídla , Levné recepty

Uživatelské fotografie receptu

Příspěvky k receptu: Gnocchi zapečené se sýrem

AZ-recepty.cz on Facebook