Co je/jsou Hejk

Hejk je mořská dravá ryba, které se také říká mořská štika, protože se živí drobnějšími rybkami. Její správný název je štikozubec obecný, ale je známá i pod názvem mník mořský. Má velmi chutné bílé maso s malým obsahem tuku a byl rybou s tak rozšířenou spotřebou, že se mu říkalo mořské hovězí. Lovil se v takovém množství, že se podstatně snížily jeho stavy a proto je jeho lov dnes již regulován. V obchodech specializovaných na prodej ryb je možné koupit hejka chlazeného, jinak bývá k dostání jako mražený. Hejka čili mořskou štiku je možné péct, grilovat nebo dusit.