Name: Hlávkové zelí zapečené s masem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Východoevropská
Ingredients: 1 střední hlávka zelí; 25 dkg vepřového masa; 25 dkg uzeného masa nebo uzeniny; 2 vejce; pepř; sůl; 2 lžíce strouhanky; 1 lžíce sádla; 1 cibule.

Doba přípravy: 80 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

1 střední hlávka zelí
25 dkg vepřového masa
25 dkg uzeného masa nebo uzeniny
2 vejce
pepř
sůl
2 lžíce strouhanky
1 lžíce sádla
1 cibule.

Postup receptu

Překrojenou zelnou hlávku povaříme do poloměkka
Maso umeleme, na tuku zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme oboje umleté maso, osolíme, okořeníme a dusíme při mírném podlévání asi 10 minut
Necháme mírně zchladnout, přidáme vejce, polovinu jemně nasekaného zelí a podle potřeby zahustíme strouhankou
Pekáček vymastíme sádlem, na dno dáme vrstvu masové směsi, pak vrstvu zelí a nakonec zase vrstvu masové směsi
Pokapeme sádlem a pečeme asi 30 minut
Příloha: vařené nebo opékané brambory

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář