Name: Houbová omáčka se smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 dkg čerstvých hub; 2 lžíce sádlo syrové?>sádla; 2 rovné lžíce hladké mouky; sůl; pepř; 2 cibule; 1/2 l kyselé smetany; citronová šťáva; 1/2 kostky masoxu; 8 dl vody; ocet.

Doba přípravy: 40 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

50 dkg čerstvých hub
2 lžíce sádlo syrové“>sádla
2 rovné lžíce hladké mouky
sůl
pepř
2 cibule
1/2 l kyselé smetany
citronová šťáva
1/2 kostky masoxu
8 dl vody
ocet.

Postup receptu

Do vody rozdrobíme kostku masoxu, přidáme sůl, uvedeme ji do varu a pak vsypeme očištěné a na kousky nakrájené houby
Vaříme je, dokud nezměknou, pak je zahustíme jíškou, kterou připravíme z cibule orestované na sádle a mouky
Omáčku s jíškou dostatečně provaříme
Pak přidáme smetanu, promícháme a dochutíme solí, pepřem a octem
Příloha: houskové knedlíky, těstoviny

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář