Recepty: Houby

Pokrmy z hub jsou v čechách tradiční a na rozdíl od většiny ostatních zemí oblíbené. Houby jsou zdrojem bílkovin, nerostných solí a vitaminu B. Díky velkému množství nestravitelné buničiny tělo jen obtížně tyto látky využije. Proto k houbám přidáváme výživně hodnotnější potraviny jako vejce, brambory či smetanu nebo houby do pokrmu přidáváme pouze k ochucení a pozměnění chuti. Houby zpracováváme vždy čerstvé nebo zavařené a tepelná úprava by měla být vždy dostatečná, tzn. alespoň 15-20min. Samozřejmě záleží na formě přípravy a velikosti kousků hub.

•  Přidáno  Doba přípravy  Foto  Obtížnost    
• 07.09.2009 50min   Kuřecí nudličky na houbách
• 17.06.2008 45min   Smažené žampiony
• 17.06.2008 40min   Houbový guláš
• 07.09.2009 60min   Kuře s houbami
• 27.05.2009 60min   Hlíva ústřičná nadivoko
• 05.03.2009 45min   Zapečené žampiony
• 17.06.2008 40min   Houbové karbenátky
• 24.06.2008 25min   Houby na smetaně
• 07.09.2009 60min   Houbový kuba
• 14.07.2009 45min   Houbová omáčka jako svíčková
• 19.05.2009 25min   Houbová smaženice
• 17.06.2008 30min   Dušené houby
• 15.07.2009 70min   Falešná dršťková polévka
• 14.07.2009 45min   Havířské karbanátky
• 21.10.2008 60min   Houbové ragú
• 30.03.2009 30min   Lesnický guláš
• 07.09.2009 60min   Houbové toasty
• 29.05.2009 90min   Houbový prejt
• 07.09.2009 90min   Čalamáda z hub, paprik a cibule
• 15.05.2009 45min   Pečené žampiony s nádivkou

Položek: 43, zobrazeno: 1 - 20

  123 

• Sbíráme klouzky
  Název klouzek, spolu s dalším přízviskem označujícím konkrétní druh klouzku, je české pojmenování jedlé houby. Ten, kdo klouzky zná a sbírá, tak určitě potvrdí,..
• Konzervace hub
  Hub je stále dost. Naše radost z jejich množství se ale může obrátit ve starost, co s houbami, které nestačíme zpracovat do vařených jídel. Řešením je konzervac..
• Houby
  Rostou. Konečně ta správná odpověď na otázku: "Co houby?". Jistě, pro zkušeného mykologa rostou jedlé houby po celý rok. Nám, rekreačním houbařům, co sbíráme je..