Name: Hovězí na česneku
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Řecká
Ingredients: 500 ? 600 g hovězí přední nebo kližka; 2 paličky česneku; 1 ? 2 lžíce plnotučné hořčice; 1 lžička soli; 2 větší cibule; instantní tmavá jíška; 1 ? 2 lžíce oleje nebo sádla

Doba přípravy: 100 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

500 – 600 g hovězí přední nebo kližka
2 paličky česneku
1 – 2 lžíce plnotučné hořčice
1 lžička soli
2 větší cibule
instantní tmavá jíška
1 – 2 lžíce oleje nebo sádla

Postup receptu

Maso nakrájíme na kostky
Oloupanou a drobně nakrájenou cibuli usmažíme lehce do růžova na troše oleje nebo sádla v tlakovém hrnci
Přidáme nakrájené maso a pomalu opékáme, dokud se šťáva z masa nevydusí a tuk se neodděluje od šťávy
Přidáme plnotučnou hořčici, zarovnanou lžičku soli a celé stroužky česneku, které se při dušení rozpadnou
Zamícháme a zalijeme vodou tak, aby bylo maso z větší části ponořené
Hrnec uzavřeme a dusíme 1 hodinu (do změknutí)
Podle toho, kolik potřebujeme šťávy, tolik přilijeme vroucí vodu a zahustíme instantní tmavou jíškou
Hovězí na česneku podáváme s knedlíkem, ale dobré jsou i těstoviny

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář