Hovězí polévka s vaječnou jíškou

Postup receptu

1. Opláchnuté kosti zalijeme studenou vodou, přidáme celé koření, sůl a zvolna vaříme 2 hodiny
2. Vývar přecedíme, přidáme do něj zeleninu a přivedeme zvolna do varu
3. Mezitím si připravíme vaječnou jíšku
4. Na rozpuštěné máslo nasypeme mouku a uděláme zlatavou jíšku, do které zamícháme metličkou vejce
5. Do vařícího vývaru zašleháme jíšku a 30 minut provaříme
6. Hotovou polévku dochutíme polévkovým kořením a solí a přidáme sekanou petrželku