Tisk receptu

Indické masové kuličky s mandlemi

Recept přidán 29.09.2011

Ingredience
50 dkg mletého masa, 2 cibule, 1 houska, 1 vejce, 3 lžíce bílého jogurtu, půl lžičky kari koření, čtvrt lžičky (i méně) chilli koření, sůl, 1-2 lžíce solamylu, olej, 3 stroužky česneku, 2 dl vývaru nebo vody, 2 dl smetany, 1 lžíce hladké mouky, cca 5 dkg oloupaných mandlí.

Příprava receptu

Housku nakrájíme, zvlhčíme vodou a rozmělníme. Do mísy k mletému masu přidáme rozmělněnou housku, vejce, nakrájenou cibuli, jogurt a solamyl. Přidáme i sůl, kari a chilli koření a dobře promícháme. Ze směsi pak vytvoříme kuličky a opečeme je v horkém oleji. Kuličky vyjmeme a ve výpeku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme česnek nakrájený na plátky, osmahneme, přidáme kari a orestujeme je. Pak zalijeme vývarem, rozvaříme, vložíme kuličky a dusíme je asi čtvrt hodiny. Pak je vyjmeme a do omáčky vmícháme smetanu rozšlehanou s 1 lžící hladké mouky a krátce povaříme. Mezitím spaříme mandle, oloupeme je a posekáme. Pak je vsypeme do omáčky, přidáme kuličky a prohřejeme.Omáčku dochutíme solí a chilli kořením.Příloha: dušená rýže, těstoviny.

Hodnocení receptu
  

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  55 minut
Obtížnost:          zvládne každý

Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Mleté maso

K receptu doporučujeme

Uživatelské fotografie receptu

Příspěvky k receptu: Indické masové kuličky s mandlemi

AZ-recepty.cz on Facebook