Netradiční jogurtové recepty. Kombinujeme se sladkým i slaným

S konzumací jogurtu se nemusíme omezovat pouze na snídani nebo svačinu.

Jogurt je i za tepelné úpravy skvělým pomocníkem zejména při pečení.

Je také velmi výživný a zdravý.

Právě proto jsme pro vás připravili 4 úžasné recepty z jogurtu.

Bábovka z jogurtu

Mezi sladké recepty z jogurtu si zahrnemu tuto nadýchanou bábovku. Jako od babičky.

INGREDIENCE

• 4 žloutky
• 20 g cukru
• 40 g rostlinného oleje
• ¼ lžičky soli
• 1 vanilkový cukr
• 80 g jogurtu
• 80 g mouky
• 4 bílky
• 50 g cukru
• 2 lžičky kypříciho prášku

POSTUP

• Žloutky si vyšleháme s 20 g cukru, vanilkovým cukrem a solí do bílé pěny. 
• Přidáme po částech olej a šleháme. 
• Poté přidáme jogurt a mouku smíchanou s kypřicím práškem.
• Bílky si se špetkou soli vyšleháme do tuha.
• Když budou téměř hotové, budeme po lžících zašlehávat cukr.
• Opatrně přidáme ke zbytku těsta. 
• Nalijeme do vymazané nádoby na bábovku. 
• Pečeme na 180 °C 40-45 minut.

Zkuste také výborné domácí jogurty, které se dokonale hodí ke snídani i na svačinu.

Langoše z jogurtu a bez kynutí

Langoše, jaké si pamatujete z dětství ze stánku od rybníka.

INGREDIENCE

• 1/2 hrnku mléka
• 2 hrnky hladké mouky
• 1/2 kelímku bílého jogurtu
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 42 g droždí
• 1 lžička cukru
• sůl
• řepkový olej
• česnek
• voda
• kečup
• strouhaný sýr

POSTUP

1. Vytvoříme kvásek smícháním vlažného mléka, lžičky cukru, lžíce hladké mouky a rozdrobeného droždí.
2. Necháme 10 minut kynout.
3. V míse promícháme hladkou mouku, jogurt, špetku soli a sodu.
4. Přidáme kvásek a vypracujeme těsto.
5. Vytvarujeme placky.
6. Na rozpáleném oleji smažíme z obou stran.
7. Smícháme prolisovaný česnek s trochou vody.
8. Langoše potíráme česnekem.
9. Přelijeme kečupem, zasypeme sýrem a podáváme.

Letní buchta z jogurtu s ovocem

Lahodná buchta s jogurtem, kterou připravíte z nadbytku letní úrody ovoce.

INGREDIENCE

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 2 kelímky bílého jogurtu
• 2 vejce
• 1 hrnek krupicového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 prášek do pečiva
• rybíz (ale i jiné sezónní ovoce)
• 1 hrnek hrubé mouky
• 3/4 hrnku moučkového cukru
• 4 lžíce másla

POSTUP

1. Troubu předehřejeme na 180 °C.
2. V míse vyšleháme vejce s krupicovým a vanilkovým cukrem.
3. Vmícháme jogurt, polohrubou mouku a prášek do pečiva.
4. Těsto nalijeme na plech.
5. Poklademe rybízem.
6. Ve zvláštní misce smícháme hrubou mouku a moučkový cukr.
7. Přidáme rozpuštěné máslo a vytvoříme drobenku.
8. Vrstvu rybízu posypeme drobenkou.
9. Pečeme přibližně 40 minut.

Recept na maminčin koláč s jogurtem a ovocem

Parádní recept z jogurtu. Nechte se omámit jemnou chutí dezertu. Vychutnáte si ho ke snídani, ale i k odpolední kávě.

INGREDIENCE

• 1 hrnek polohrubé mouky
• 1 kelímek bílého jogurtu
• 1/2 hrnku krupicového cukru
• 1/3 hrnku slunečnicového oleje
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 vejce
• nektarinky (ale i jiné sezónní ovoce)
• 1 hrnek hrubé mouky
• 3/4 hrnku moučkového cukru
• 4 lžíce másla

POSTUP

1. Troubu předehřejeme na 180 °C.
2. Nejprve si připravíme drobenku.
3. V misce smícháme hrubou mouku a moučkový cukr.
4. Přidáme rozpuštěné máslo a vytvoříme drobenku.
5. Zbytek ingrediencí smícháme ve zvláštní míse a vytvoříme vláčné těsto.
6. Nalijeme do koláčové formy.
7. Poklademe plátky nektarinek.
8. Posypeme drobenkou.
9. Pečeme přibližně 30 minut.

Křehké kuřecí řízky v jogurtu

Další tip na slaný recept z jogurtu. Řízky, kterými nikdo nepohrdne.

INGREDIENCE pro dvě osoby

• 2 kuřecí prsní řízky
• 1 kelímek bílého jogurtu
• 1 prolisovaný stroužek česneku
• rozmarýn
• sůl
• pepř
• 1 vejce
• strouhanka
• řepkový olej

POSTUP

1. Nejprve si připravíme jogurtovou marinádu.
2. Smícháme jogurt, vejce, česnek a dochutíme rozmarýnem, solí a pepřem.
3. Maso naložíme do marinády a necháme v lednici přes noc.
4. Druhý den řízky vyndáme a obalíme ve strouhance.
5. Rozpálíme pánev s olejem.
6. Smažíme dozlatova z obou stran.
7. Podáváme s uvařenými bramborami.

Představili jsme vám pět ozkoušených receptů z jogurtů, které jsou zdravé, ale také vám pomohou zužitkovat jeho případný přebytek.

Při sladkém pečení lze pro ozvláštnění použít jogurt ochucený.

Jogurt lze využít dále při přípravě polévek, omáček, salátových dresinků a jogurtových nápojů.

Recepty na přípravu jogurtu a také dalších jogurtových pokrmů navštivte náš další článek.