Pomalu pečená kachna

Postup receptu

1. Kachnu položíme prsíčky vzhůru do suchého pekáče
2. Pekáč zakryjeme horním víkem a vložíme do normální trouby
3. Pečeme jen při 120 °C (stodvacet) a pečeme 5 (pět) hodin aniž podléváme nebo otevíráme troubu či pekáč
4. Zhruba po pěti hodinách je kachna propečená, s křupavou kůrkou a vypečenou šťávou
5. Příloha: bramborový knedlík, dušené červené zelí