Tisk receptu

Kachní prsa na snetaně

Recept přidán 15.05.2008

Ingredience
Husí prsa, 50 g slaniny, Lák: dva díly vody, 1 díl octa, sůl, 150 g kořenové zeleniny, cibule, koření: bobkový list, snítka tymiánu, nové koření, pepř. Omáčka: 0,25 smetany, 1 lžíce mouky, 1O g másla.

Příprava receptu

Husí prsa sejmeme z kosti, prošpikujeme a natlačíme do porcelánového hrnku tak , aby maso vyplnilo je 3/4 hrnku.Maso zalijeme lákem, jen co by bylo potopeno, zatížíme a necháme je den nebo dva dny odležet. Pak maso vyndáme a dáme péci na přecezenou zeleninu, kníž jsme přidali kousek másla. Podléváme lákem. Měkké maso vyndáme, zeleninu prolisujeme, šťávu procedíme a zahustíme kyselou smetanou a mmoukou. K huse podáváme knedlík někdo i rád vařený brambor.

Hodnocení receptu
  

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  70 minut
Obtížnost:          těžké

Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Ostatní

K receptu doporučujeme

Uživatelské fotografie receptu

Příspěvky k receptu: Kachní prsa na snetaně

AZ-recepty.cz on Facebook