Co je/jsou Kanapky

Název kanapky není příliš známý. Říkávalo se tak malým obloženým chlebíčkům. Oproti tomu, co se všechno zahrnuje pod pojem jednohubky, jsou kanapky jednoznačné v tom, že jejich základ pro zdobení by měl tvořit tmavý chléb, nikoli bílé pečivo. Z chleba se vykrajují obdélníčky o rozměrech cca 8×3 cm. Zdobení by mělo být odpovídající chlebu, takže se více používá uzenina, masové pomazánky, pečené nebo vařené maso a chuťově ostřejší sýry. Kanapky se podávají jako studené pohoštění.