Přidat k oblíbenýmKančí guláš
Recept přidán 05.02.2010
Ingredience
1 kg kančího masa z plece nebo krku, 10 dkg másla nebo sádla, 4 cibule, 10 dkg slaniny, sůl, pepř, mletý kmín, 1/8 l červeného vína, 2 lžíce hladké mouky na jíšku, citronová šťáva.
Příprava receptu
Nahrubo nakrájenou cibuli osmahneme na másle. Přidáme nakrájenou slaninu, kančí maso nakrájené na kostky, sůl a koření. Podlijeme vínem a vše dusíme doměkka. Pak zvěřinu vyjmeme, do omáčky přilijeme trochu masového vývaru, přidáme jíšku předem osmaženou dozlatova a jíšku provaříme. Dochutíme solí a citronovou šťávou, nalijeme zpět na maso a to necháme v omáčce ještě podusit. Příloha: jemný knedlík, dušená rýže.
Hodnocení receptu
Množství pro: 4 osob(y)
Doba přípravy: 120 minut
Obtížnost: 
zvládne každý
Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Zvěřina
K receptu doporučujeme
Přílohy
Uživatelské fotografie receptu
Příspěvky k receptu: Kančí guláš
- Re: Re: Re: Re: Játra po Monice s rajčatovým protlakem a chilly
a hodně majoránky tam musí být jinak to neni ončo a masox se špetkou pálivé papriky - Re: Švýcarská slepičí polévka
Jojo i já ji uvařila s vývarku abyla skvělá díky za recept a fotečku dobroučká - Re: Re: Re: S pórkem a žampiony, taky dobrota
No ot neni špatné a co třeba ještě místo ementálu nivu a pórek to je panečku jízda. - Re: Re: Re: Re: Re: já ještě zahušťovla moukou
Zakysaná smetana je také dobrá - Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Bez tymiánu to neni ono
my zase více moučnou jako v hospodě, takovou tu světlu a hodně namoučněnou jéé tu máme rádi
az-recepty.cz