Přidat k oblíbenýmKančí guláš
Recept přidán 05.02.2010
Ingredience
1 kg kančího masa z plece nebo krku, 10 dkg másla nebo sádla, 4 cibule, 10 dkg slaniny, sůl, pepř, mletý kmín, 1/8 l červeného vína, 2 lžíce hladké mouky na jíšku, citronová šťáva.
Příprava receptu
Nahrubo nakrájenou cibuli osmahneme na másle. Přidáme nakrájenou slaninu, kančí maso nakrájené na kostky, sůl a koření. Podlijeme vínem a vše dusíme doměkka. Pak zvěřinu vyjmeme, do omáčky přilijeme trochu masového vývaru, přidáme jíšku předem osmaženou dozlatova a jíšku provaříme. Dochutíme solí a citronovou šťávou, nalijeme zpět na maso a to necháme v omáčce ještě podusit. Příloha: jemný knedlík, dušená rýže.
Hodnocení receptu
Množství pro: 4 osob(y)
Doba přípravy: 120 minut
Obtížnost: 
zvládne každý
Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Zvěřina
K receptu doporučujeme
Přílohy
Uživatelské fotografie receptu
Příspěvky k receptu: Kančí guláš
- Recept jatýrka po Španělsku bez chybičky
Mňam. Já to osmažila na červené cibulce dále už jen podle receptu, jen těch oliv trošku víc.... - Re: Re: info
Jojo je to fakt skvělá dobrota jak přesně píšete a hodně smetánky a česnečku - Re: těstoviny, které jsou rychlé
A co bazalečka ta mě tam chybí a olivový olej také - Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Bez jišky?,?????
Zasmažku nikdy nedělám do čočkové polívky nechutná nám to bohužel - Re: Re: Re: Bezva čína
Kari kořeníčko, tam musí být určitě a sojovka na zakápnutí a hodně porku a bambusových klíčků.
az-recepty.cz