Ingredience
- 600 g kapřích jiker
- sůl
- dvě vejce
- hl
- mouka
- trocha škrobu
- nasekaná petrželka
- 50 ml bílého vínka
Postup receptu
- Jikry se musí pořádně propláchnout a osolit
- Potom si uděláme těstíčko tak, že vejce, mouku, petrželku, škrob a víno smícháme dohromady, jikry do něj namáčíme a hned smažíme na rozpáleném oleji
- Jako přílohu dělám šťouchané brambůrky s cibulkou a okurkový salát s bílým jogurtem