Name: Fenomenální roláda s kávovým krémem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 12 dkg polohrubé mouky; 12 dkg moučkového cukru; 5 vajec; 2 lžíce horké vody; 2 lžíce silné černé kávy; špetka prášku do pečiva

Doba přípravy: 45 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

12 dkg polohrubé mouky
12 dkg moučkového cukru
5 vajec
2 lžíce horké vody
2 lžíce silné černé kávy
špetka prášku do pečiva

Krém:

1/4 l mléka
1 kávový nebo karamelový pudink
20 dkg másla
10 dkg moučkového cukru

Postup receptu

Žloutky utřeme s cukrem po lžičkách přidáváme kávu a vodu
Vmícháme ušlehaný sníh z bílků a mouku s práškem do pečiva
Upečeme na vymazaném a vysypaném plechu nebo plechu vyloženém papírem na pečení
Upečenou roládu svineme a necháme vychladnout
Vychladlou naplníme kávovým krémem, částí krému potřeme povrch rolády
Příprava krému: z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink
Vychladlý jej po částech zašleháme do másla (případně nastaveného rostlinným tukem nebo tvarohem) utřeného s moučkovým cukrem

Ingredience

Krém:

Postup receptu

Napsat komentář