Tisk receptu

Klobásové šišky z mletého masa

Recept přidán 04.04.2010

Ingredience
50 dkg mletého masa, 4 nožičky pikantní paprikové klobásy, 4 větší plátky slaniny, 1 vejce, 1 cibule, sádlo, strouhanka, plnotučná hořčice, trochu hladké mouky, mletá sladká paprika, drcený kmín, mletý pepř, sůl.

Příprava receptu

Mleté maso dáme do mísy, přidáme drobně nakrájenou a na sádle podušenou cibuli, vejce, trochu mleté papriky, špetku drceného kmínu, mletý pepř a sůl. Dobře vymícháme na tužší hmotu, kterou podle potřeby zahustíme strouhankou. Na strouhankou posypaném prkénku vytvarujeme placky, potřeme je plnotučnou hořčicí a do každé zabalíme nožičku klobásy. Zavineme do tvaru šišky, uhladíme a zabalíme do plátku slaniny, který sepneme párátkem. Vložíme do sádlem vymaštěného pekáčku, zapečeme v troubě, mírně podlijeme a upečeme dozlatova jako sekanou. Vyjmeme, výpek vydusíme na tuk, zaprášíme hladkou moukou, rozmícháme, osmahneme dozlatova, podlijeme, promícháme a povaříme. Šišky na talíři přelijeme šťávou. Příloha. zelí a bramborové knedlíky.

Hodnocení receptu
  

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  75 minut
Obtížnost:          zvládne každý

Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Mleté maso

K receptu doporučujeme

Uživatelské fotografie receptu

Příspěvky k receptu: Klobásové šišky z mletého masa

AZ-recepty.cz on Facebook