Oblíbené recepty na krabí tyčinky na jednom místě. Inspirujte se!

Krabí tyčinky nás mohou mást svým názvem. I když v názvu slyšíme krab, jsou vyráběny pouze z masa rybího.

To, že jsou vyráběny z ryb nemění ale nic na faktu, že jsou chutnou surovinou, z které lze vykouzlit, ať už svačina, tak výtečné hlavní jídlo.

A my si společně ukážeme 4 snadné recepty s krabími tyčinkami.

Pomazánka z krabích tyčinek

Tato krabí pomazánka je vyrobena z tyčinek krabího masa, celeru a majonézy. Je to lahodná kombinace a rychlé osvěžující letní jídlo.

Co budeme potřebovat

• 25 dkg krabích tyčinek
• 1 pomazánkové máslo
• 1 tavený sýr
• 3 lžíce majonézy
• 1 středně velká cibule
• pepř
• sůl

Postup

1. Máslo utřeme se sýrem, majonézou a přidáme jemně nasekané krabí tyčinky s jemně nakrájenou cibulí.
2. Podle chuti osolíme a opepříme.
3. Vše důkladně promícháme a podáváme namazané na pečivo.

Těstovinový salát z krabích tyčinek

Lehký a svěží salátek, který se skvěle hodí ke každé letní grilovačce.

Co budeme potřebovat

• 2 balíčky krabích tyčinek
• 1 cibule
• 2 okurky
• 1 paprika
• 1 jarní cibulka
• 100 g těstovin (penne)
• 30 g sýru fety

Na zálivku

• 2 lžíce octa
• 2 lžíce kečupu
• 2 lžíce hořčice
• 1 zakysaná smetana
• 2 lžíce bílého jogurtu
• pepř
• sůl
• špetka chilli
• cukr

Postup

1. Nejdříve si připravíme zálivku – svaříme ocet, kečup a hořčici, přidáme sůl a chilli koření a necháme vychladnout.
2. Do vychladlé zálivky vmícháme smetanu  bílým jogurtem a dochutíme.
3. Uvaříme těstoviny podle návodu a schladíme je ledovou vodou.
4. Krabí tyčinky osmahneme na másle, pak je nakrájíme na drobné kousky a vložíme do misky.
5. K nim přidáme nadrobno nakrájenou zeleninu, přidáme vychladlé těstoviny a vše zalijeme zálivkou a podle potřeby ještě dochutíme.
6. Navrch nadrobíme sýr feta.

Polévka z krabích tyčinek

Rychlá a snadná krabí polévka. Je to jedna z nejvíce uklidňujících polévek, kterou si můžete uvařit v každém ročním období.

Co budeme potřebovat

• 1 balíček krabích tyčinek
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1-2 lžíce rýže
• citronová šťáva
• petrželka
• sůl
• 3/4 litru vody nebo vývaru (nejlépe rybího)

Postup

1. Vodu nebo vývar osolíme a uvedeme do varu.
2. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na nudličky nastrouhanou mrkev, na kousky nakrájené krabí tyčinky a propláchnutou rýži.
3. Vše vaříme 10-15 minut. Podle potřeby osolíme a přidáme trochu citronové šťávy a zelenou petrželku.

Salát z krabích tyčinek

Recept na salát s krabem je křupavá, krémová a chutná kombinace krabích tyčinek, zeleniny a lehkého česnekového majo-jogurtového dresingu. Mažeme na toasty, housky nebo podáváme jen tak jako předkrm.

Co budeme potřebovat

Na salát

• 240 g krabích tyčinek
• 120 g kukuřice
• 120 g nakrájené okurky
• 100 g nakrájeného jablka
• 30 g zeleného celeru

Na zálivku

• 40 g majonézy
• 40 g řeckého jogurtu
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžíce octa
• špetka česnekového prášku
• 1-2 lžíce nasekaného čerstvého kopru

Postup

• V malé misce smíchejte ingredience na dresink a promíchejte.
• Do mísy přidejte nakrájené tyčinky, okurky a kukuřici, celer, jablko a přelijte dresinkem.
• Míchejte, dokud se vše neobalí dresinkem.

Jak se krabí tyčinky vyrábí?

Krabí tyčinky jsou imitací krabího masa, které byly slisovány do tvaru tyčinky a často obarveny červenou barvou.

Tento druh masa je často cenově dostupnější pro použití v salátech z mořských plodů a podobných pokrmech a jelikož se při zpracování tepelně upraví, lze jej konzumovat bez další úpravy.

Některé druhy sushi, jako jsou kalifornské rolky, se také typicky vyrábějí s použitím imitace krabího masa, často z krabích tyčinek.

Obecně jsou tyto tyčinky vyrobeny z rybího masa, které má jemnou chuť a lze do něj snadno přidat umělé nebo přírodní krabí příchuť.
Tyčinky se typicky upravují s přidáním dalších přísad, jako jsou pojiva, vaječné bílky, a poté se tvaruje tak, aby maso drželo pohromadě v kulatém nebo obdélníkovém tvaru tyčinky. Do této směsi se často přidává krabí aroma. Jakmile jsou krabí tyčinky sestaveny a ochuceny, jsou často ponořeny do barvicí lázně, aby se vnější strana obarvila do červena nebo oranžova, aby připomínala krunýř kraba.