Co je/jsou Králík

Králík se u nás pro maso chová částečně ve velkochovech, ale pak především v domácím chovu a pro obchodní účely se vykupuje a zpracovává tak, že jej lze koupit již připraveného k jakékoliv kuchyňské úpravě, protože je již stažený a vykuchaný. Králičí maso se považuje za maso dietní, protože obsahuje velmi málo tuku a ze všech druhů masných zvířat má jeho maso nejméně cholesterolu. Králíka lze péci, dusit nebo upraveného na porce smažit. Jeho maso má poměrně nevýraznou chuť, proto se dochucuje kořením, peče se s větším množstvím cibule nebo česneku, někdy se před úpravou marinuje.