Tisk receptu

Krůtí prsa plněná špenátem

Recept přidán 13.04.2010

Ingredience
60 kg krůtích prsou vcelku, 2 lžíce oleje, 2 cibule, 25 dkg mraženého špenátu, 1 houska, 1 vejce, 1 stroužek česneku, pepř, sůl, 1/2 lžičky tymiánu, 1/2 lžičky majoránky, 3 lžíce tuku.

Příprava receptu

Na oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme zmrazený špenát. Podusíme jej doměkka, vodu co nejvíce vydusíme. Podušený špenát osolíme, opepříme a zahustíme rozmíchaným vejcem. Pak přidáme na kostičky nakrájenou tvrdší housku. Předem ji můžeme trochu opéct na másle. V nejsilnější části kuřecích prsou nařízneme velkou kapsu a naplníme ji špenátovou směsí. Vložíme do pekáče, přidáme trochu tuku, zakryjeme a zvolna pečeme při 180°C asi 90 minut. Na malé pánvičce rozehřejeme tuk a vsypeme do něj tymián, majoránku, sůl a trochu prolisovaného česneku. Touto pastou pak maso během pečení potíráme, přitom je podle potřeby podléváme. Příloha: vařené brambory, bramborová kaše, zeleninový salát.

Hodnocení receptu
  

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  90 minut
Obtížnost:          zvládne každý

Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Krůtí maso

K receptu doporučujeme

Uživatelské fotografie receptu

Příspěvky k receptu: Krůtí prsa plněná špenátem

AZ-recepty.cz on Facebook