Name: Kynutý beránek s mákem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 30 dkg polohrubé mouky; 1,5 dl mléka; 2 dkg droždí; 13 dkg másla; 2 žloutky; 7 dkg cukru; špetka soli.

Doba přípravy: 90 minut
Obtížnost: 2 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

30 dkg polohrubé mouky
1,5 dl mléka
2 dkg droždí
13 dkg másla
2 žloutky
7 dkg cukru
špetka soli.

Maková nádivka

20 dkg mletého máku
2 dl mléka
cukr
mletá skořice
trochu marmelády nebo povidel (nemusí být).

Postup receptu

Mák zalijeme horkým mlékem, přidáme ostatní přísady a povaříme
Ve vlažném mléce s troškou cukru rozpustíme droždí a necháme vzejít kvásek
Změklé máslo ušleháme se žloutky a cukrem, přidáme mouku a vzešlý kvásek a vypracujeme vláčné těsto, které necháme vykynout
Z vykynutého těsta vyválíme obdélník, potřeme jej makovou nádivkou a stočíme jako závin
Vložíme jej do vymazané beránkové formy, necháme ještě chvíli nakynout a upečeme
Upečeného beránka vyklopíme a ihned silně pocukrujeme

Ingredience

Maková nádivka

Postup receptu

Napsat komentář