Skvělé recepty na domácí kávu s ledem. Osvěžení nejen pro letní dny

Káva se stala nedílnou součástí našeho nápojového repertoáru. Jistě je příjemné, když v chladných dnech kromě chuti a povzbuzení i zahřeje.

Ale co si počít s horkou kávou v létě. Naštěstí se káva dá připravit i jako velmi osvěžující chladný nápoj, vhodný právě pro horké letní dny.

V tomto článku jsme pro vás připravili ty nejlepší recepty na ledovou kávu!

Ledové kafe z kávovaru se zmrzlinou

Káva ve spojení se zmrzlinou je opravdová pochoutka. Zmrzlinu můžete zvolit klasicky vanilkovou, ale třeba i čokoládovou, karamelovou či jakou máte rádi.

Ingredience

• 150 ml espreso nebo překapávaná káva
• 6 kostek ledu
• 1 lžička cukru
• 50 ml mléka
• 1-2 kopečky zmrzliny
• možno zdobit šlehačkou nebo čokoládovým topikem

Postup

• Nejprve si připravíme espreso nebo překapávanou kávu a dáme ji vychladit.
• Spolu s několika kostkami ledu, cukrem a mlékem tuto kávu protřepeme v šejkru (nebo například v zavařovací sklenici), až nám vznikne hustá pěna.
• Do vysoké sklenice dáme zmrzlinu a zalijeme ji namíchanou kávovou pěnou.
• Podle chuti a možností ozdobíme šlehačkou nebo čokoládovým topikem.
• Okamžitě podáváme.

Ledové frappé

V parném horkém létě přijde opravdu vhod a výborně osvěží. Vyzkoušejte tuto výbornou po domácku připravenou ledovou kávu.

Ingredience

• 50 ml silného espressa nebo 2 lžičky rozpustné kávy v 50 ml vody
• 5 ledových kostek
• 150 ml chlazeného (možno i kondenzovaného) mléka
• cukr dle chuti

Postup

• Uvaříme espresso a dáme ho zchladit nebo rozpustnou kávu.
• Jakmile káva vychladne, přidáme k ní mléko, kostky ledu a cukr.
• Vše rozmixujeme v mixéru, případně protřepeme v šejkru.
• Nápoj nalijeme do sklenice a ihned podáváme.
• Pochutnejte si!

Našlehaná ledová káva

Ledová káva Caffe Latte je pro milovníky dostatečného množství šlehaného mléka. Připravte si jí pro sebe a své blízké.

Ingredience

• 50 ml espressa
• 5 ledových kostek
• 160 – 170 ml studeného mléka
• možno přidat ochucené sirupy do kávy(vanilkový, čokoládový, amareto, karamel…)
• šlehačka a skořice na zdobení

Postup

• Do sklenice o objemu 3 dl vložíme ledové kostky.
• Sklenici naplníme studeným mlékem asi 2 cm pod okraj.
• Do předehřáté konvičky uvaříme espresso.
• Do uvařené kávy pokud chceme můžeme přidat ochucený sirup.
• Kávu poté opatrně nalijeme z konvičky do sklenice tak, aby vznikla další vrstva.
• Poté můžeme zdobit šlehačkou a skořicí.

Zdravá káva s ledem a kokosovým mlékem

Připravte si zdravější variantu ledové kávy i u vás doma. Stačí vám k tomu pár surovin a výsledek opravdu stojí za to. V horkých letních dnech přijde vhod.

Ingredience

• 5 lžiček rozpustné kávy
• 500ml vody
• 500ml kokosového mléka
• Skořice
• Třtinový cukr

Postup

• Nejprve si v konvici ohřejte vodu.
• Do hrnce nasypejte 5 lžiček instantní kávy a zalijte horkou vodou.
• Následně přilijte kokosové mléko, promíchejte a nakonec přidejte skořici.
• Oslaďte třtinovým cukrem dle chuti a nechejte vychladnout.
• Chladit můžete v lednici, aby byla ještě více osvěžující.
• Podávejte ve sklenici s několika kostkami ledu a třeba i kopečkem vanilkové zmrzliny.

Káva s ledem a kardamomem

Kardamom je druh koření, které se získává z několika druhů rostlin. Sice patří mezi nejdražší koření, ale máte-li ho doma, vyzkoušejte si s ním připravit ledovou kávu. Je to opravdu lahoda.

Ingredience

• 60ml silné kávy (esspresso)
• 600ml vody
• 4 kardamomové semena
• 2 celé skořice
• Semena z 1 vanilkového lusku
• 100ml javorového sirupu
• Pomerančová kůra

Postup

• Do hrnce nalijte uvařenou vodu z konvice.
• Přidejte kávu, skořici, kardamom, semínka z vanilkového lusku a nakonec javorový sirup.
• Na mírném ohni přiveďte k varu. Vařte chviličku, cca 3-4 minuty.
• Poté odstavte z ohně a nechejte 5 minut odpočívat, aby se propojily všechny chutě.
• Poté prolijte sítem.
• Kávu dejte chladit do lednice.
• Do sklenic dejte trochu pomerančové kůry a zalijte vychlazenou kávou. Přidejte pár kostek ledu a podávejte.

Vanilková káva s baileys

Jen z toho názvu se vám musí sbíhat sliny. I pro milovníky sladkého likéru máme recept na ledové kafe do letních dnů.

Ingredience

• 200ml horké vody
• 2 lžičky cukru
• 1 lžička silné kávy
• 2-3 lžíce mléka
• Baileys podle chuti

Postup

• Nejprve uvařte kávu tak, že do hrníčku dáte lžičku silné kávy a zalijete horkou vodou.
• Přidejte cukr, mléko, promíchejte a nechejte chvilku odstát.
• Kávu dejte vychladit do lednice.
• Vychladlou kávu přelijte do vyšší sklenice, přilijte baileys podle chuti a promíchejte.
• Podávejte ozdobenou šlehačkou a poprášenou skořicí nebo čokoládou.

Aby byla káva opravdu studená, tak ji doplňujeme ledovou tříští, sekaným ledem nebo ledovými kostkami.

Kromě této ledové přísady můžeme do ledové kávy přidávat ještě další suroviny, již některé zmiňované mléko, smetanu, ovocné šťávy, alkohol, zmrzlinu, polárkový dort, čokoládu, koření.

Pokud jste zároveň na sladké, k ledové kávě si můžete upéct jeden z našich skvělých moučníků z medovníku.