Name: Marinované kousky lososa s rajčatovou rýží
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 80 dkg filé z lososa; šťáva a kůra z 1 limetky; 1 lžíce hořčice; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 250 ml rajčatové šťávy; 250 ml zeleninového vývaru; 5 lžic kysané smetany; 25 dkg rýže; sůl; pepř; drcený kmín; 8 lžic olivového oleje; 1 svazeček koriandru

Doba přípravy: 45 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

80 dkg filé z lososa
šťáva a kůra z 1 limetky
1 lžíce hořčice
1 cibule
2 stroužky česneku
250 ml rajčatové šťávy
250 ml zeleninového vývaru
5 lžic kysané smetany
25 dkg rýže
sůl
pepř
drcený kmín
8 lžic olivového oleje
1 svazeček koriandru

Postup receptu

Rybu omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky
Limetkovou šťávu a kůru smícháme s hořčicí, přidáme 4 lžíce oleje, sůl a pepř
Rybu vložíme do zapékací formy a pokapeme marinádou
Cibuli a česnek posekáme a opečeme na zbývajícím oleji
Přisypeme rýži, zesklovatíme, osolíme, opepříme, piřlijeme rajčatovou šťávu, zeleninový vývar a dusíme asi 20 minut
Koriandr posekáme najemno a smícháme se smetanou, kmínem solí a pepřem
V předem vyhřáté troubě na 180°C rybu pečeme asi 15 minut, rozdělíme na talíře s rýží a ozdobíme smetanou

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář