Tisk

Makarony

Název makarony pochází samozřejmě z Itálie, kde se názvem macaroni označují všechny průmyslově vyráběné těstoviny. Samotné makarony se v domácí kuchyni nepřipravují, protože na jejich výrobu by byl nutný speciální přístroj. Pořizují se jako polotovar a v obchodech je několik druhů makaronů. Makarony se od špaget liší tím, že se jedná o silnější a především duté dlouhé těstoviny. Po uvaření se makarony podávají s nejrůznějšími omáčkami a mohou se i zapékat. 


Další pojmy slovníku:

  • Kukuřičná mouka

    Kukuřičná mouka se mele z vyzrálých kukuřičných zrn. Její používání není příliš rozšířeno, protože je to teplomilnější plodina a u nás se pěstovala...

  • Špaldová mouka

     Špalda je druh pšenice, dříve při pěstování dost rozšířený, později nahrazený výnosnějšími druhy. Používá se jako běžná mouka pro pečení a...

  • Krekry (Cracker)

    Krekr je druh drobných, tenkých a plochých sušenek vyrobených z mouky bez přidání kvasnic. Do těsta se přidává sůl a celá řada dochucujících přísad...

  • Popkorn (Popcorn)

    Popkorn se připravuje z pražených kukuřičných zrnek, která teplem pukají a získávají bílou barvu a křupou. Odtud pramení i její anglický název...

  • Short drink

    Je to alkoholický míchaný nápoj, který by se měl konzumovat krátkou dobu, proto se podává v malém množství, obvykle v rozmezí 5-15 cl. Patří sem...

Recepty s "Makarony":

  • Makarony s drůbežími játry

    Makarony uvaříme v osolené vodě, scedíme a promastíme lžící másla. Jemně sekanou cibuli, pórek a mrkev osmažíme na másle. osolíme, opepříme,...

  • Makarony s balkánským sýrem

    Makarony uvaříme v osolené vodě, scedíme je, necháme okapat a podle chuti osolíme. Rozdělíme je na talíře, posypeme je strouhaným balkánským sýrem...

  • Houbová čína

    Lilek a cuketu nakrájíme na kostičky. Na rozpáleném oleji orestujeme zeleninu a byliny, přidáme kardamom. Vše vyndáme a na zbylé šťávě podusíme...

  • Zapečené makarony se sýrem

    Makarony uvaříme v osolené vodě podle návodu. Na másle osmahneme mouku, opatrně vmícháme mléko a necháme přejít varem. Přidáme 10 dkg sýra,...



Nové příspěvky