Recepty: Krůtí maso

Maso > Krůtí maso

Krůtí maso je dalším oblíbeným druhem ze skupiny drůbeže nejen pro svou výbornou chuť, ale také proto, že je zdrojem vitamínů B, obsahuje železo, hořčík a další důležité prvky pro náš organismus. Maso je libové, tudíž je vhodné pro ty z nás, kteří musí dodržovat dietní režim. Krůtu lze připravovat mnoha způsoby, můžeme ji plnit nádivkou, z vykostěného kusu připravovat rolády, z křídel a drobů vývary na polévku, z prsou zbavených kůže smažit řízky či tvořit malé roládky, což je pro většinu kuchařek časově přijatelnější. Z krůtích jater jsou například velice chutné knedlíčky do polévek, přidávají se také do různých nádivek a patrně nejchutnější jsou obalená v hladké mouce a usmažená na másle. Před samotným pečením krůty je vhodné ze stehen vytahat šlachy, jinak je docela jisté, že maso bude tuhé. Doba pečení celého kusu je závislá na jeho velikosti. V supermarketech jsou většinou k dostání krůty o hmotnosti 4 kg, to znamená, že bychom krůtu měli péct minimálně dvě a půl hodiny za stálého podlévání.

•  Přidáno  Doba přípravy  Foto  Obtížnost    
• 19.04.2009 35min   Čína s drubežím masem
• 13.04.2008 70min   Krumlovský řízek
• 03.03.2009 65min   Krůtí prsa s pórkem
• 09.05.2008 60min   Řízek Casanova
• 22.10.2008 200min   Krůta s nádivkou
• 27.10.2008 90min   Krůtí řízky zapečené
• 22.04.2008 50min   Špagety s krůtím masem
• 16.10.2008 90min   Krůtí roláda
• 30.05.2009 35min   Drůbeží samuraj
• 31.07.2008 70min   Závitky se slaninou
• 27.04.2009 35min   Krůta s omáčkou
• 25.11.2008 120min   Krůtí prsa s houbovou rýží
• 15.04.2008 50min   Řízek s křenem
• 14.08.2009 35min   Krůtí prsa s mozzarellou
• 29.07.2009 20min   Kuřecí prsíčka s dušenými fazolkami
• 27.07.2009 15min   Rychlé rizotko s kuřecím masíčkem
• 25.06.2009 20min   Krůté rolka s rozmarýnem
• 16.11.2009 30min   Krůtí řízek s rajčaty
• 14.08.2009 90min   Krůtí roláda s červeným zelím
• 14.01.2010 60min   Krůtí knedlíčky na smetaně

Položek: 30, zobrazeno: 1 - 20

  12 

• Oběd z krůtích plátků
  Krůtí maso, zvláště pak bílé, je velmi jemné, nepříliš výrazné chuti, málo tučné a lze z něj připravit celou řadu jídel. Celá krůta je pro několikačlennou rodin..