Recepty: Ostatní

Maso > Ostatní

Skopové, telecí, koza nebo králík? Všechny druhy mas se vyznačují jinou chutí, skladbou i obsahem tuku či minerálních látek. Skopové nebo jehněčí je celkem libové, skopové je tužší než jehněčí a obsahuje vitaminy B, draslík, sodík a železo. Telecí maso je jemné, neobsahuje téměž žádný tuk a často se používá v jídelníčku různých diet. Kozí maso je dobře stravitelné, je podobné masu skopovému a obsahuje málo tuku. Králík je rovněž téměř bez tuku a jako takový je vhodný pro použití v dietních jídelníčcích. U všech druhů platí stejná zásada: čím je maso strarší, tím je tužší. U mladých kusů je maso naopak měkké, vláknité a příprava je mnohem rychlejší.

•  Přidáno  Doba přípravy  Foto  Obtížnost    
• 14.01.2010 90min   Babiččiny vuřty na pivu
• 07.07.2009 55min   BERANNÍ MASO NA GRILU
• 25.04.2009 30min   Bramboráky II
• 04.02.2008 60min   Brambory plněné masem
• 27.05.2009 90min   Bůčková tlačenka
• 27.02.2008 40min   Cibule plněná
• 24.04.2009 90min   Čína z králičího masa
• 03.03.2009 120min   Ďábelská slepice
• 14.08.2009 90min   Ďábelský králík
• 27.05.2009 60min   Drůbeží játra na houbách
• 07.05.2010 30min   Dušená játra s kokosem
• 04.06.2010 45min   Grilovaná játra s jablky v alobalu
• 27.04.2009 120min   Guláš ze slepice s uzeninou
• 07.09.2009 50min   Hrachové karbenátky
• 29.02.2008 50min   Husí játra s vínem
• 24.05.2008 50min   Husí nebo kachní stehna v sladkém zelí
• 18.04.2008 60min   Husí prsa na zázvoru nebo česneku
• 07.10.2008 60min   Husí prsa s brusinkami
• 14.08.2009 150min   Husí stehna na zelenině
• 11.04.2008 40min   Chalupářský dlabanec

Položek: 96, zobrazeno: 1 - 20

  12345 

• Játra
  Játra zastupují v našich kuchyních méně oblíbenou skupinu masitých potravin, jsou však rychlá na přípravu a zároveň podstatně cenově dostupnější, než-li ostatní..
• Sváteční kachna
  V řadě obchodů se objevují cenově zvýhodněné nabídky mražených kachen. Proč si proto neudělat sváteční oběd s dozlatova upečenou kachnou, bílým nebo červeným hl..
• Co z kuřecích jater
  Játra patří mezi vnitřnosti a obliba jídel z nich připravených občas trochu kolísá. Platí to i pro játra, kde lze v kuchyni využívat běžně dostupná játra hovězí..