Recepty: Vepřové maso

Maso > Vepřové maso

Vepřové maso je poměrně dosti využívané k přípravě mnoha pochoutek. Je cenově přijatelné a díky vyššímu počtu různých částí si můžeme vybírat ten druh, který je pro náš pokrm nejvhodnější. Za nejchutnější a nejlibovější se považuje panenka, ze které můžeme připravovat medailonky, smažené řízky nebo rolády. Z kotlety jsou chutné různé omáčky, smažené přírodní či obalené řízky, nedoporučuje se však péct ji v troubě, protože je to nejjsušší část a po upečení bývá velice tuhá. Naopak krkovice je protkaná silnějšími tukovými vlákny a pro pečení je více než vhodná. Můžeme ji také využít pro přípravu rolád a ke smažení přírodních řízků. Další částí je kýta, která se též řadí k sušším kusům, hodí se na přípravu rolád, závitků a omáček. Na kostičky nakrájené ramínko a plec použijeme k dušení nebo vaření gulášů a ragú. Hlava, koleno, nožičky nebo ocásky jsou vhodné pouze pro vaření na ovar nebo sulc. Bůček používáme většinou na mleté maso, ale také se dá péct v troubě jako přídavný kus k sušším masům.

•  Přidáno  Doba přípravy  Foto  Obtížnost    
• 16.04.2009 1min   Americké kotlety
• 13.09.2010 60min   Baskické plátky
• 04.11.2009 40min   Bělehradský řízek
• 14.08.2009 60min   Bengálská plec z woku
• 13.09.2010 45min   Bosenská opékaná játra
• 29.11.2011 60min   Bratislavská pečeně
• 02.01.2012 150min   Bůčkový paprikový salám
• 13.09.2010 90min   Bulharský guláš
• 13.09.2010 40min   Cibule plněná
• 20.01.2012 30min   Cibulové kotlety
• 13.09.2010 60min   Cuketa plněná masem a rýží
• 13.09.2010 50min   Čertovská směs s bramboráčky
• 29.11.2011 30min   Česnekové řízky
• 14.08.2009 30min   Čínské nudličky z woku
• 24.06.2011 45min   Čínské vepřové nudličky
• 13.05.2010 45min   Ďábelské grilované plátky
• 20.01.2012 30min   Ďábelské kotlety
• 13.09.2010 50min   Ďáblovo pokušení
• 04.01.2011 60min   Dietní kotlety s jablky
• 02.12.2008 120min   Domácí huspenina

Položek: 162, zobrazeno: 1 - 20

  123456 

• Maso s orientální chutí
  Pro zpestření stávajícího jídelníčku často vyhledáváme recepty, které by jej trochu ozvláštnily. Jednou z možností jsou recepty, které napodobují orientální jíd..
• Zabijačkové pochoutky
  Domácí porážka se dnes provádí už jen ojediněle a organizátoři si s ní většinou umí poradit. My ostatní si pak buď koupíme v obchodech nabízené jitrničky, jelít..
• Grilované ohnivé plátky
  Venkovní grilování umožňuje měnit chutě podle libosti. Někdy plánujeme grilování tak, že po něm ještě chvíli posedíme, zvláště tehdy, pokud máme pozvané přátele..