Tisk receptu

Mazanec se sušeným ovocem

Recept přidán 11.03.2010

Ingredience
Těsto :50 dkg polohrubé mouky, 1 kostka droždí, 8 dkg cukru, cca 1,5-2 dl mléka, 12,5 dkg tuku, 2 žloutky, špetka soli. Náplň: po 5 dkg sušených plátků jablek, meruněk, švestek, rozinek a ořechů, případně jiného ovoce.

Příprava receptu

Z uvedených surovin na těsto vypracujeme kynuté těsto a necháme je kynout na teplém místě asi 45 minut. Ovoce opláchneme, zalijeme vodou (můžeme přidat trochu rumu) a necháme nabobtnat, ořechy nasekáme. Ovoce i ořechy zapracujeme do vykynutého těsta a necháme ještě asi 15 minut kynout. Pak těsto vyklopíme na pomoučený vál a vytvarujeme jeden velký nebo dva menší bochánky - mazance. Mazance položíme na vymazaný nebo pečícím papírem vyložený plech a necháme dokynout. Pak potřeme rozšlehaným vejcem a uprostřed nařízneme. Pečeme v troubě 45-60 minut, záleží na velikosti. Doporučená teplota je 200°C, zpočátku můžeme zapéci při vyšší teplotě.

Hodnocení receptu
  

Množství pro:    6 osob(y)
Doba přípravy:  120 minut
Obtížnost:          středně těžké

Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Moučníky , Velikonoce

Uživatelské fotografie receptu

Příspěvky k receptu: Mazanec se sušeným ovocem

AZ-recepty.cz on Facebook