Excelentní závin s tvarohem a meruňkami

Postup receptu

1. Měkký tvaroh umícháme s cukrem, rozinkami a žloutkem dohladka
2. Z listového těsta vyválíme plát a pokryjeme ho ochuceným tvarohem, meruňky omyjeme, osušíme, vypeckujeme a nakrájíme je velmi nadrobno
3. Promícháme je s trochou krupicového cukru
4. Meruňkovou směs navršíme na tvaroh a těsto svineme do závinu
5. Plech vypláchneme studenou vodou, vložíme na něj záviny, potřeme je rozšlehaným vejcem a vložíme do trouby předehřáté na 220 °C
6. Zprudka pečeme 15–20 minut a ještě horké pocukrujeme
7. Pozn: místo jednoho velkého můžeme udělat ze stejného množství dva menší záviny