Name: Sýrem naplněné řízky z mletého masa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 40 dkg mletého masa; 15 dkg tvrdého sýra; 1 houska; 2 dl mléka; 1 cibule; 1 bílek; 1 lžíce hladké mouky; sůl; pepř; tuk na osmažení

Doba přípravy: 40 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

40 dkg mletého masa
15 dkg tvrdého sýra
1 houska
2 dl mléka
1 cibule
1 bílek
1 lžíce hladké mouky
sůl
pepř
tuk na osmažení

Těstíčko na obalení:

1 vejce
1 žloutek
1,5 dl mléka
cca 4 lžíce hladké mouky

Postup receptu

Housku nakrájíme na kostičky, zvlhčíme mlékem a necháme mléko vsáknout
Pak ji dobře rozmělníme, přidáme mleté maso, na kostičky nakrájený sýr, bílek, najemno nakrájenou cibuli, mouku, pepř, sůl a propracujeme
Z masové hmoty vytvarujeme ploché řízky, které namáčíme do těstíčka a po obou stranách usmažíme v horkém tuku
Těstíčko: všechny ingredience dobře promícháme na středně husté těstíčko
Příloha: bramborová kaše, kompot

Ingredience

Těstíčko na obalení:

Postup receptu

Napsat komentář